Programa N 221 de 20 de Marzo de 2019

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Música: Losing My Religion / REM

Se han cansado los predictores del tiempo de decir que está siendo un invierno primaveral.

Esperemos que la primavera no copie del anterior y adelante su estado.

Hay mucha gente del agro que me dice, Ay, Ay Alfonso que marcha más mala lleva el tiempo… ahora!! que lo vamos a pagar eh! lo vamos a pagar!!

Pues claro que lo vamos a pagar, eso está muy claro. Y el  que no paga lo desahucian con menos contemplaciones que tienen un tajo de obreros al entrar en un bar y ver en el plato los bocadillos para almorzar.

No sé donde vamos a llegar con este tiempo tan Mesi, desconcertante queremos decir.

Ha habido al menos dos ocasiones en que gentes de la viña y el vino de esta tierra han tenido que andar hasta el Tribunal Supremo, tan de moda ahora que lo emiten en directo 8 horas al día, para reclamar cosas que entendían que alguien les vulneraba o les sustraía, pensando  los reclamantes tener todos los derechos.

Un camino con billete nada perdido, porque en ambos casos el TS ha sentenciado a favor de los demandantes o reclamantes. Buenas gentes de nuestras tierras del llamado con grandes dudas Territorio Bobal, salvo que se diga a ⅓, con lo cual se atendería más a la verdad verdadera al menos en cuestión matemática.

La primera vez que se marchó al Supremo lo hicieron gentes del ™ de Requena porque cuando se delimitó el territorio CaVa de España con sus diversos municipios, Requena, vamos, ni se molestaron en el Ministerio en mirar el mapa para ver dónde estaba.El Supremo puso las cosas en su lugar y el tiempo, laaaaargo ha ido colocando las cosas en su sitio y a los euros, que ya no son pelas, en los monederos apropiados. Hoy en el ™ de Requena 8 ó 9 millones de botellas de Cava, no les digo el valor directo e indirecto que tienen, porque se les nota solo con leer la prensa!!

Unos catalanes creían en aquél momento que un ™ más a la suma del montón que ya tenían, podría ser perjudicial para ellos, no por ser uno más, no. Por el potencial que dicho ™ tenía y tiene… y tiene.Otra será la historia de la división, las guerras internas, los traspasos de capital a empresas extranjeras y el resto de asunto que de seguir así, dejarán al Cava hecho jirones. Ya se ha presentado Corpinnat en Prowein Duseldorf estos días, Ah, y sin contar el tema político e independentista que nadie lo cuenta pero en su justo ensamblaje pero podría ser  la argamasa del engrudo que lo conforma todo.

Bueno, en el otro caso, mucho más reciente, aunque ya llevamos desde Enero de 2016 que entramos al Supremo, las cosas de palacio van despacio, también fue por asunto de territorios, territorios vitivinícolas nuestros, pero en este caso no por  minus considerarlos, sino por considerarlos en exceso, pues se consideraron apropiados para apropiarse de ellos. Y no fue por un término, no. Ya que nos ponemos cargamos con todos. Hala!!

Ha manifestado Pedro Ballesteros, Master of Wines, de los pocos españoles que hay en este grupo tan exquisito a nivel mundial, y lo hizo con motivo de II encuentro Bobal, “El origen es lo único que no te pueden quitar”. Debió haber añadido: “mientras tengas un Supremo que salga en tu ayuda”. Porque en un tris, ha estado el asunto.

De todos modos en el mundo de las redes sociales, se simplifican y se tergiversan las cosas con una facilidad pasmosa. Pues  el titular: El Supremo da la razón a Alicante y Utiel-Requena, mucha gente lo interpreta como: uffffff ya hemos salvado los muebles.

Bueno, bueno, el Supremo se ha rasgado las vestiduras a la vista del recurso presentado, y a la vista de la labor del TSJCV, que después de un par o tres de años dijo que inadmitía el mismo, que no había entrado en el fondo del asunto. Leche, pues entonces una semana le sobraba tiempo para dar el registro de entrada y el de salida, a qué tanto tiempo??

No, no, ahora el TS le da, no un tirón de orejas al TSJCV, le da una buena colleja, ellos que pueden y no una madre, y le dice al TSJCV que entre, que entre a fondo en el asunto y lo estudie como es debido, se moje y compruebe las barbaridades que los gestores políticos hicieron en su momento con los juegos florales en el Diario Oficial, con el buen jabón que dieron algunos escuderos, colocados al efecto. Tribunal Superior: meta, meta vd. el bisturí en el cuerpo enfermo y saque cualquier excrecencia que esté entorpeciendo el normal funcionamiento de un cuerpo sano.

Nos quitará alguien otros dos o tres años más?

Es miércoles en la última  Mercantil Mañana de Mercado, de este invierno travestido de primavera, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig junto a nosotros, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

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Hoy por ser un programa especial debido al tema que tocaremos estamos transmitiendo Audio y Vídeo de forma directa a través de Facebook, por las dos cuentas de: Utielanias / José Alfonso Sierra Salinas y Radio Utiel.

 

Programa N 220 de 13 de Marzo de 2019

Amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música de: Daniel Auerbach / When the night comes

El miércoles que viene habremos quemado hasta al perro del titiritero, metafóricamente claro. En fallas por quemar que no quede. Dice la tradición que el fuego purificador termina con lo viejo, con las cosas del pasado año. Con nuestras manías, nuestros lamentos, nuestras quejas y aparece en nosotros una nueva faz, un nuevo modo de encarar el año al que ya en Marzo  le hemos metido la cuchara un poco.

Y digo yo que si se cumple  la tradición no escrita que señalábamos, menudo disgusto para los líderes de opinión, los que forjan caminos de pensamiento y mensajes intentando que el voto sea el que desean… Digo esto, porque en el resto de España a lo peor no. Pero en la CV donde si hay fallas, si después de las mismas, del fuego purificador que termina con lo pasado y nos abre una nueva luz…!!! vaya torta que van a  hacer pues votamos en primera instancia en Abril.

Anda que…bueno, si se le puede echar la culpa a las fallas y su fuego purificador del desastre que luego tenga cada uno…ya son razones y argumentos, algo que en política es muy necesario.

Sigue sin llover, va a seguir el tema de este modo a lo que dicen los predictores y atiendan el refrán: Cuando marzo Mayea, Mayo Marcea. Lo que nos faltaba.

El turrón a precio del oro de California.

Hemos salido al campo estos días a intentar captar el lloro de la Vid a través de la imagen. Sobre todo motivados porque nuestro buen amigo del Correo del Vino Antonio Sánchez Migallón, en su último editorial del correo, adosó una fotografía de un pulgar de una cepa al que le colgaba una gota de savia, llamada lloro de la vid y explicaba: “la foto que hemos usado la hemos tomado en Utiel-Requena…”.Anda que no tiene bemoles la cosa. La buena gente de la Mancha colgando fotos de nuestros viñedos llorando y nosotros sin escuchar ni un triste lamento de los mismos, estando rodeado de ellos.

Después de dar unas cuantas vueltas acudimos a un lugar en el que años atrás, quizá 18, ya obtuvimos imágenes de lloro de vid por estas fechas tempranas y hete aquí tú, que estaban llorando también a principios de Marzo en este raro 19 y pudimos fotografiar algo tan íntimo para la propia vid.

Vimos el lloro de la vid. Hemos colgado alguna imagen en nuestra web para dar fe de ello.

Y, Llora la vid, porque los precios de esta su ùltima cosecha han sido tirados por el suelo por el mercado, por los compradores.

Llora vid, porque los agricultores no la tratan con cariño, con amor, con justicia…le hacen podas largas, la han cuasi crucificado con sus brazos en cruz sobre unos alambres por no se sabe qué pecado ha podido cometer ella, del que no sean responsables sus propios dueños.

Llora la vid, porque el zumo de su lloro transformado en jugo de Dioses, es cada vez menos aceptado por los usuarios, los consumidores, los propios cultivadores.

Llora la vid porque hace más de 5000 años que está sobre la faz de la tierra, y al menos 2700 sobre nuestra  piel de Toro y aún nadie ha establecido una fecha de celebración de un día, dedicado a su hijo más preciado, el vino.

Llora la vid porque incluso bebidas alternativas que nada tienen que ver con ella, copian, susurran, usan y utilizan historias, sucesos y vivencias del vino para mantenerse en el mercado sin recato alguno.

Llora la vid porque es marzo y en el hemisferio Norte es el momento que marca la naturaleza para que despierte de su letargo invernal y empiece la savia a subir y bajar por los vasos del tronco, sarmientos y hojas, llevando los nutrientes del suelo y del sol a sus futuros frutos para futuro deleite de las personas que viven alrededor de ella, sin pedir nada a cambio.

Este último es el lloro que hemos captado estos días en el campo. Los otros han sido quejidos, lamentos, chillidos de pena que nos han atormentado y se han metido en nosotros mientras ella nos miraba con cariño, sin rencor, y casi siempre antes de disparar la cámara, nos ha sonreido, cual Mona Lisa sabedora de todo el pasado y el futuro que nos aguarda y como si no hubiese pasado nada.

LLora la vid y nosotros sólo hemos podido enjugar sus lágrimas con tristeza en el sensor de una cámara digital…

Es miércoles en una  Mercantil Mañana de Mercado, que en  su nueva orientación Oeste, nor noroeste debe encontrarse encantado, y nosotros desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig junto a nosotros, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

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Paula Reig nos habló largo y tendido del Corcho.

Hasta la semana que viene!!

Programa N 219 de 6 de Marzo de 2019

Música de:  Bon Jovi- Always

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Los predictores de lo meteorológico  nos dicen que parece una primavera el tiempo que estamos viviendo en este Febrero del 19 y arranque de Marzo, que van a bajar las temperaturas, que se vislumbran lluvias de desgana, aguas de salpicar… 

Esas nos traen sin cuidado. Necesitamos un poco más de salero cuando digan que piensan caer. Lo demás son fuegos de artificio.

Este 2019 están todos los almendros fuera de sí. Los primerizos, los tempraneros ya con la flor seca y la hoja pugnando por dar verdor esperanza a los cuajados del fruto. 

Los salvadores de la patria, los que retrasan su floración unas semanas para evadir los hielos trapaceros y canallas de última hora, esos que en Abril  te dejan sin respiro, en una triste noche corta, veremos qué son capaces de hacer fuera de su tiempo como puede ser una fría noche del mismísimo Marzo.

Claro que al paso que se está marcando en la partitura del tiempo de éste 2019, el resto de cultivos que vienen después, pueden llegar en momentos inesperados, no conocidos e inestables al por mayor, y no saber ni que marcha tomar, una vez las yemas abiertas, las hojas dando palmas al viento y agitándose cual pamela de modelo frente a los vientos alisios  en  sesión de fotos en una playa de Tenerife.

Estos días he leído algo que está en sintonía con mi teoría de que el vino se le ha rodeado de una liturgia tal que espanta, y lo digo por dos cosas. Una por lo que voy a referir, pero en lo que se alinea al vino con las recomendaciones culinarias y, otra porque invité a esta mesa de cata a una persona que hoy nos acompaña gratamente y me decía que no tenía una profundidad exagerada en el lenguaje del vino para la cata, que había otras personas que sobre eso eran muy, muy cool. Lo de cool lo digo yo para referirme a algo que ella explicaba y yo me imaginaba.

Un experto de prestigio internacional tacha el maridaje de los vinos de tontería y pseudociencia

Es lo que opina Tim Hanni, uno de los primeros estadounidenses en convertirse en ‘Master of Wine’.

“Necesitamos celebrar la diversidad de los consumidores, no hacer que se sientan estúpidos”, opina.

En el mundo del vino, un maridaje o armonía es el proceso de acompañar un alimento con un vino buscando el máximo equilibrio entre ambos. Pasaron los tiempos en los que el maridaje de vino y comida se reducía a esa casposa regla de “vino blanco con pescado y vino tinto con carne”. 

Hace unas semanas se celebró en Marlborough (Nueva Zelanda), la International Sauvignon Blanc Celebration 2019. Uno de los presentes era Tim Hanni, uno de los primeros estadounidenses en convertirse en ‘Master of Wine’. Cuando le tocó hablar, lo puso todo patas arriba: el maridaje de los vinos es una tontería y una pseudociencia.

“El maridaje perfecto no existe. Estamos haciendo mucho daño por la manera en que estamos emparejando el vino y categorizándolo. Necesitamos acabar con el maridaje de vino y comida, porque hemos inventado una gran cantidad de tonterías en torno a esta práctica”, dijo este experto.

Y más: “Muchas personas disfrutan siendo arrogantes con el vino y consideran que los vinos sencillos no son sofisticados. Necesitamos celebrar la diversidad de los consumidores, no hacer que se sientan estúpidos. ¿Un Sauvignon Blanc con un filete? Por qué no.

Qué, bailo bien o me quito?  

Es miércoles en una  Mercantil Mañana de Mercado, con un cambio tan profundo del susodicho que ha pasado del soleado Este al incógnito Oeste, nada más y nada menos, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig al streaming, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

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Catamos en una sesión estupenda los vinos Endemic de Hnos Gallego y Veletero Único de Santi de Cuevas de Utiel. Muy bien acompañados por Jose del Restaurante el Carro de Utiel y Ana Rodríguez de La Taberna de Utiel. les dejamos el vídeo de la citada cata en la web para su disfrute.

Hasta la semana próxima!!

Programa N 218 de 27 de Febrero de 2019

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Música: Entre dos aguas de Paco de Lucía. Estos días hace 5 años que falleció uno de los músicos españoles más universales de los últimos tiempos. Un virtuoso de la guitarra y de la creación musical.  Estamos viviendo una primavera presurosa, adelantada precoz… siempre decimos de un Febrerillo normalmente el loco, que este año ha sido, lo contrario,  un día mejor que otro.

Todo el mundo me dice por ahí que a saber qué podrá ocurrir en Fallas si Febrero ha dado esta larga cambiada.

Hace falta el agua como el oxígeno del aire. También todo el mundo lo dice, no llueve, no llueve, pero el tiempo es tan agradable que casi se olvida. Gente de Camporrobles en la cola de la recogida del ceite de este año en Caudete de las Fuentes, mordía con las palabras la siembra de este año intentando insuflarle aliento.

Pero claro, saben vds. que lloverá, sí, pero cuando quiera, luego, tengamos paciencia, que llegar llegará y puede que en el momento que menos esperemos. 

La semana  pasada el Diario Levante EMV publicó en su agenda de Ocio y Cultura, llamada URBAN una portada y un magnífico artículo llamado las Caras del vino- Los tres tenores del vino valenciano, firmado por nuestro estimado amigo Vicente Morcillo. Pluma vinatera que hace años da espacio y fonda a los vinos en las páginas del diario, y sin cuyo concurso no sabemos decir qué ocurriría con ellos.

Los tres tenores de los que habla son Antonio Sarrión de Bodegas Mustiguillo, Ctra de Teruel, ™ de Utiel, Pablo Calatayud de Celler del Roure de Moixent, Valencia y José Mendoza de Bodegas Enrique Mendoza de Alicante.

Pero todos los caminos tienen un final, un lugar de destino y conviene no errar en las señales que en el discurrir del camino señalan su paso.

Cuando en el cuarto punto del primer párrafo  de su acertado artículo recuerda la historia en común de los Tres bodegueros Tenores, y  la sitúa en el año 1999 al decir que coincidieron en un Master de Viticultura y Enología en Requena, huuuuuummmmm , movida de señal del camino!!

Mala cosa para llegar a buen puerto. El Master se realizó en Utiel, en la Bodega Redonda sede del CRDO Utiel-Requena. Dicho Máster se empezó haciendo en Utiel, en la sede referida, hasta que por motivos de practicidad se pasó a hacer en la Escuela de Viticultura y Enología de Requena, pero después de lo dicho.

La historia de los 3 tenores del vino valenciano, si empezó en dicho Máster, empezó en Utiel, no en Requena. Y no tiene la mayor importancia que hubiese sido en cualquiera de las dos ciudades vecinas, y hermanas, pues vinateras y culturales son. Pero en honor a la verdad, sólo en honor a la verdad, resultó ser en Utiel.

Y es que resulta que el diploma que yo tengo de dicho Master  colgado en la pared de mi espalda mientras esto escribo, es de esa misma promoción… y ya resulta leche, curioso que te quieran situar en el pasado en un lugar en el que no estuviste cuando estabas en otro.

He llegado a pensar si en el automóvil de “Regreso al pasado” podría volver a comprobar lo que asevero en este momento. Por aquello de mis propias dudas existenciales…

Hay plumas que tienen un tic y en algún momento de su escritura Re…gresan, Re…gresan, erre que erre. Es miércoles en una fresquita pero agradable Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con Paula Reig al streaming, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino.

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Entrevistamos a Blais Iglesias, presidente de Asociación de Colleiteiros de Ribeiro. Dejamos dicha entrevista en la web.

Bruselas pondrá en marcha observatorios europeos de Frutas y Hortalizas y Vino.

 

Programa N 2017 de 20 de Febrero de 2019

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino

Música: Young hearts run free / Kym Mazelle

Sigue el tiempo caliente, relativamente caliente y es que las hogueras políticas que se preparan son de cierto calibre, Abril una, Mayo al menos tres,  y los rescoldos de la zona noreste del país que no hay forma de refrescarlos.

Las Lluvias, las lluvias serían un elemento apropiadisimo en tiempos de mudanza, como dice el refrán, refrescarían el ambiente, limpiarían la polución y darían respiro a nuestros viticultores que ya están que nos les llega la camisa al cuerpo y suelen llevarlas largas, no crean.

La nueva y necesaria reconversión

No se trata de reconversión de viñedos, ni de bodegas, primados con subvenciones para reconvertir y mejorar. Todo eso está muy bien, pero ahora que tenemos los viñedos reconvertidos, las bodegas, envidia en el mundo entero, con los adelantos más innovadores y las mejores maquinarias. Una vez reconvertido todo esto, tan necesario, ahora tenemos que reconvertir otra cosa: EL SECTOR.

Y para esto no hay subvención que valga, al menos en un principio. Debemos ser nosotros mismos, apoyados por las administraciones, los que debemos hacer lo posible para que todo el esfuerzo que hemos hecho tenga sus frutos.

Este año, en el que hemos tenido la segunda cosecha mayor de nuestra historia, unida a muy buenas cosechas en casi todos los países del mundo, estamos viendo las dificultades que tenemos para comercializar la cosecha que tenemos.

Producimos más de lo que somos capaces de bebernos, de exportar y comercializar. Así las cosas, tenemos en estos momentos un mercado hundido, a la baja. Con bajar los precios, por desgracia, no bastará: vamos a tener vinos que no se van a poder vender, a ningún precio. Y para esto hay que tomar medidas importantes y necesarias.

Ahora hay mucha gente diciendo que es necesario cambiar esto, sí, pero son los mismos que el año pasado, cuando los vinos subían desproporcionadamente, no decían nada. Solo lo dicen cuando baja. Seamos sinceros, ni el año pasado era normal la subida de vinos que tuvimos, ni este año lo es la bajada.

La Asociación de Cooperativas Agroalimentarias ha sacado una nota, a la que le doy toda la razón, pidiendo medidas urgentes, por parte de otras asociaciones, de elaboradores, igualmente, quejándose, y con razón, de los precios que tenemos y de los que se prevén que haya en el próximo futuro.

Para evitar todo esto hay que comenzar a tomar medidas ya. La primera debería ser acotar las sobreproducciones, no es lo general, pero viñedos que nos den 40-50 o 60.000 kilos por hectáreas, con uvas de 7-8-9 grados, no se deben permitir bajo ningún punto de vista. Y no es cuestión de recortar algo el precio, no: o se recorta mucho o simplemente no se cogen. A lo mejor me llevo críticas por lo siguiente, pero en estos momentos en Argentina, por ejemplo, anuncian que se van a quedar uvas en las viñas por no tener quien las compre. En España, cuántas veces, por desgracia, hemos visto tirar camiones de manzanas en Aragón, de pepinos en Almería, o, en estos momentos, ver las naranjas en Valencia y Andalucía, tiradas en el suelo. Toda una gran pena, pero sucede. Sin embargo, con la uva no ha pasado nunca, no debe pasar, pero quien quiera criar uvas de 7º debería saber que puede correr el peligro de que, al entrar en bodega o cooperativa, le digan simplemente que no le compran esa uva, ya que no vale para nada, no tiene comercialización y puede estropear mejores vinos.

El mercado tiene muchos otros problemas, que estoy decidido a ir abordando en estos artículos, no cabe duda, pero el primero es amoldar cosecha a ventas, no nos podemos permitir que si este año, por ejemplo, viniera una cosecha de 55 millones de hl no seamos capaces ni de meterla en nuestras bodegas. Por tanto, lo primero, desde abajo, evitar esas monstruosas producciones. ¿Cómo? Mediante precio, con penalizaciones a los viñedos, o, en la forma más extrema, no recogiendo esa uva. Es la primera medida, no la única; no solo hay que culpar al agricultor.

Lo que sí está claro es que debemos tomar medidas para que, ni el vino esté como el año pasado, por encima de los cinco euros, ni a menos de dos, como está este año: ni una cosa ni otra es buena para el sector.

Este es el artículo que nuestro buen amigo Javier Sánchez Migallón escribió en el Correo del Vino, esta pasada semana y que nos ha parecido tan en boga que lo hemos traído hasta Las Ondas del Vino.

Si no produzco no puedo vivir…me suena esa frase, y si doblas tu producción… no va a vivir nadie…añado yo.

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Hablamos del “matrimonio” de promoción formado por la DO Somontano y DO Jamón de Teruel.
Del Vino y los Carnavales de Rioja.

Y por supuesto de la recién realizada Feria de Wine París

Programa N 216 de 13 de Febrero de 2019

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Música: So Young / The corrs

Les han dicho ya a vds. que hoy es un día de importancia?

Importante porque  es el Día Mundial de la Radio La radio es una compañera impresionante. El otro día escuché en uno de los programas, yo soy un gran consumidor de radio, el relato de varios oyentes, de su experiencia con la radio a consecuencia de alguna pregunta que desde la emisora y en el programa se les había hecho.

Una sra. dijo: “tengo siete radios encendidas por toda la casa y me paso el día escuchando lo que emiten. Incluso tengo una en el garaje por si voy allí a trastear algo”.

Otra dijo, que se acostaba con la radio bajo la almohada toda la noche, la tenía encendida y la escuchaba a ratos, se levantaba escuchando, a media mañana, al volver de la compra seguía haciéndolo y, mientras comía y toda la tarde. “La radio es mi mejor compañera de toda mi vida”.

En fin, hoy incluso la radio se consume de otra manera porque con los podcast se ha abierto la posibilidad de escuchar la radio de forma selectiva, programada y en el momento elegido, además del espacio deseado.

Hay quién escucha la radio desde un móvil, un pc, un transistor o a saber desde qué aparato puede hacerlo.

La cobertura natural de Radio Utiel es la que es. Pero si vieran vds. hasta de donde nos sintonizan a través de la emisión de streaming de internet…!! Manises , Manresa Pantoja, Alcira, Barcelona, Requena, Torrevieja, Catarroja…por poner unos ejemplos y sin mirar fuera de los límites de la piel de toro.

Imaginen, que incluso hemos hecho de un estudio una sala de Cata y degustado vinos. Qué sensación más agradable para el oyente oír descorchar una botella y escanciar o verter el vino en una copa. Y a partir de ese momento  escuchar las sensaciones visuales, olfativas, y gustativas descritas por los catadores que en este estudio se dan cita en algunas ocasiones.

La verdad, una joya de medio, para llegar a vds. transmitirles lo que tenemos dentro, al lado, a un metro o a 5 kms. y disfrutar haciéndolo al tiempo que unimos nuestros pensamientos, nuestros más íntimos deseos a todos los que están al otro lado de estas paredes, de un  primer piso de un edificio llamado Casa de la Cultura, en parte de cuya planta un grupo de periodistas, técnicos, colaboradores, y amigos suyos al tiempo, se afanan en llegar hasta su corazoncito y hacer bailar con los sonidos de nuestras palabras sus neuronas para que se alegren, estén vivaces, pensativas o tristes, melancólicas o sentimentales, quién sabe…

Hemos alterado el contenido de un editorial de un programa de vinos llamado Las Ondas del Vino, ya que vamos a terminar el mismo como lo empezamos normalmente, diciendo que sigue sin llover, los almendros están como una novia en su día precioso y grande, henchidos y radiantes, de blanco, todo sea… estando aún en Febrero.

Viva la radio y su día mundial 13 de Febrero. y vivan vds. con ella.

Es miércoles en una Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, con paula al streaming, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino. 

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Entrevistamos al Presidente de la DO Ribera del Júcar sr. Javier Prosper Galiano, sobre le tema de promoción de la Bobal por parte de las tres DDOOs que la tienen en sus viñedos, Manchuela, Utiel-Requena y la citada.

EN Ribera del Duero han vendido menos Botellas que el año anterior, en Rueda También, Hoy vemos que Rioja unos 29 Millones de botellas menos que el año anterior y la Mancha en las mismas  circunstancias…Cambio de ciclo? Precios demasiado altos la cosecha anterior. Punto de inflexión seguro…

Hasta la semana que viene.

Programa N 215 de 6 de Febrero de 2019

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino

Música: Caribbean queen ( No more love on the run) de Billy Ocean

Hay ya bastantes viticultores o amigos del agro que me dicen por la calle, en los bares, locales de encuentro cultural  y demás: No llueve, no cae una gota eh!!  La verdad es que están preocupados. El agua caída el año pasado hacía predecir que en el interior, en lo profundo, donde se sumergen las raíces de la vid, hay suficiente humedad para aguantar hasta una primavera querenciosa…pero no es oro todo lo que reluce.

Con estos vientos tan secativos y las sucesivas escarchas y hielos, la labor, la parte arable del suelo se queda árida, dura, seca y poco agradable para realizar labores. Esa, esa es el agua, la humedad que los agricultores echan de menos. La que les permite realizar las labores de invierno de un modo cómodo, y lo que es no menos importante, la estética, el agrado de ver como ha quedado mi parcela, mi viña después de darle una o dos vueltas, forma muy común de referirse a arar en dos orientaciones distintas cualquier viñedo. Enero ha sido siempre muy poco llovedor y Febrero qué te voy a decir, luego, patientia en cantidades suma.

En Marzo las Fallas suelen ser no sé porqué polo de atracción de borrascas, quizá el olor a pintura, el olor a pólvora quemada o el olor a primavera…qué será??

Hace una semana o semana y media un diario de tirada  Nacional (El Mundo) publicaba una separata que ya es un clásico por los años que llevan haciéndolo. Las 200 personas más ricas de España.

La publicación puede ser bien o mal recibida, para gustos colores, pero a nivel curiosidad al menos da una idea de por dónde y en qué sectores se mueve la pasta en packs enormes en esta España del siglo XXI.

Además del listado general, se agrupan por comunidades autónomas los que en esa “foto” quedan retratados, y adicionados al nombre, van el sector del que presuntamente han obtenido o amasan su fortuna que lucen en cifras en la separata del diario.

Parece ser que el patrimonio de los 200 (por poco no son los 300 de las termópilas), ha caído este año un 6,3% después de nueve años al alza.

Ha sido al revés de lo que les pasa a los viticultores: suele estar el precio de la uva 9 ó 10 años en precario y en ridículo,  y uno sube como ocurrió el año pasado. Deberíamos de aprender.

Será por esa situación tan enfrentada por lo que a los agricultores les oímos quejarse a menudo y con razón y  a estos 200 no se les oye ni pío!!??

Retrancas aparte lo que nos ha llamado la atención es que donde se concentra el número mayor de ricos o fortunas o familias es en Cataluña, que agrupa el 58 fortunas del total, seguida de Madrid con el 40 de fortunas y naturalmente la eterna  tercera en casi todo, que es la comunidad Valenciana con 14 fortunas igualada al Pais Vasco y Galicia. Andalucía se queda en 3 a la espera de ver los resultados que bajo la éjida del sr. Moreno Bonilla pudiesen ser objeto de elevación al alza. Pero al final de todo nosotros por deformación profesional quizá, saben qué hemos ido a escarbar? sencillo, dónde  y quiénes tienen las fortunas del sector vinos. Pues así está la cosa para que vds. lo sepan..

País vasco 2 fortunas en vino alimentación, industria y transporte   1980 mill

Castilla León 2  fortunas vinos servicios alimentación  810 mill

Castilla la Mancha 2 fortunas vino alimentación  340 mill.

La Rioja 2  fortunas vino alimentación inmuebles  695 mill

Cataluña 4 fortunas vino alimentación juego industria y construcción  1.320 mill

Murcia 1  fortunas vino alimentación  230 mill

Andalucia 1 fortunas vino alimentación  260 mill

C Valenciana 1 fortunas Inmuebles construccion, vino  270 mill.  Las fortunas que quedan reflejadas con sector vino al final no crean vds. que es para tirar cohetes, suman unos 6.000 millones o lo que es lo mismo un 3% del total de los 200 más ricos de España en 2019. Afortunadamente en esta materia el reparto aunque no sea proporcional es más extendido.

De todos modos se nos antoja una presencia mínima y escasa que en la CV haya una fortuna con relación al vino…aunque menos es ninguna por supuesto. Y además por el nombre u apellido ni siquiera se le conoce en el mundo del vino

Que vds. lo disfruten

Es miércoles en una heladita pero soleada Mercantil Mañana de Mercado, desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel. En el control Javi Villar y con vds. en el micro José Alfonso Sierra Salinas, agradablemente acompañado de Paula Reig, en un nuevo programa de…Las Ondas del Vino. Nuestra web

https://lasondasdelvino.com

nuestros mails.

lasondasdelvinoradio@utiel.es

lasondasdelvino@gmail.com

Y qué les voy a decir de  http://radioutiel.es la voz de la Tierra del Vino, con los 10 de los 50 de Radio Utiel. Pocas así verdad?? Quieren decirnos algo? mandarnos algún mensaje, ofrecer un consejo, realizar una petición? darnos los buenos días… anoten el numero para Whatsapp 606 99 82 81

Hablamos también de que varias bodegas se han ido de la DO Cava y han registrado una marca nueva. Corpinnat. Suerte!!

También el el norte en donde la viticultura es monumental, Ribeira Sacra, también Envínate, deja la DO. Es un goteo que ya no sabemos a qué achacar. Raro, raro se está poniendo esto.

Este fin de semana del 8,9, y 10 es la Feria de Embutido artesano y de calidad de Requena. Nos estaría que sólo 3 Carnicerías asistan a un evento tan importante. Hemos buceado en la web de la DO y tienen como asociados 10 Carniceros. Nos suena mal esto.

Es la poda en Rioja y se ciñen a los pulgares y yemas que marca el CR de la DOca Rioja. También me suena esto raro cuando tocas esta música en otras tierras.

Paula Reig que está con nosotros nos cuenta que ha estado en la Presentación de la Agenda de Actividades de la DO Utiel-Requena, nos ofrece un corte de voz de Verónica Rodríguez y analizamos algunas de las novedades de dicha agenda. Sobre todo los precios.

Hasta la semana que viene!!