Programa N.30_29 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Arrancamos con Juan Erasmo Mochi y Un sorbito de Champagne, pues terminamos Octubre y apuntamos hacia los finales de año…

Jose Martos Martínez – Abogado en Interforo Abogados

Ha escrito estos días en Facebook…. a colación de la terminación de la Vendimia y la nueva Ley de la Cadena Alimentaria…

Pago de las bodegas a los viticultores por la uva, ¿30 o 60 días?

Comprendo la postura de las bodegas que como muchas empresas en España tienen serios problemas de tesorería, pero si el pagar la uva a 30 días, como dispone la ley de Cadena Alimentaria, en lugar de a los 60 días que es el plazo máximo que permite la Ley de Lucha Contra la Morosidad, supone un grave problema, muy mal estamos.

Es como si un catarro fuese suficiente para llevarnos al hospital. La Ley de Cadena Alimentaria está pensada con la legítima y a, mi entender, loable finalidad de proteger al eslabón más débil en la cadena alimentaria, el agricultor / ganadero, en nuestro caso, el viticultor.

La Federación Española del Vino (FEV), (siempre la Federación…) en esta materia (http://www.fev.es/v_portal/informacion/informacionver.asp?cod=878&te=116&idage=1013&vap=0) alega la considerable carga financiera que conlleva el negocio de elaboración del vino, pensemos por ejemplo, en el tiempo que transcurre desde que se compra la uva hasta que se puede poner en el mercado un vino gran reserva.

Si bien lo anterior es cierto, lo que la FEV olvida es que el negocio de viticultor es cultivar la vid no elaborar el vino, y como el viticultor no es ni un banco ni accionista de la bodega, por ello no se entiende porque el viticultor tiene que financiar los 30 días adicionales que reclama la FEV. No olvidemos que el viticultor debe trabajar sus viñedos todo el año para que estos den su fruto y que su trabajo no consiste en pasarse una vez al año por sus tierras a vendimiar.

Pensemos que el viticultor también tiene que financiar el trabajo de todo un año en sus viñedos. La solución no está en retrasar 30 días el pago de la uva, haciendo recaer el problema de la financiación de las bodegas en los viticultores, si no en la necesidad de que la parte más fuerte en la cadena alimentaria, las grandes cadenas de distribución dejen de hacer negocio jugando con la tesorería de sus proveedores, en este caso las bodegas.

El desajuste en cadena no está en el inicio de la cadena, el viticultor, sino al final de la misma, las grandes cadenas de distribución, que deben pagar en plazo, y sin trampas.

Por cierto, vds. pagan al salir con la compra de Mercadona, o de Carrefour, o de Alcampo o de otro, no??

 

La FEV pide a la ministra mejoras en una Ley de la Cadena Alimentaria que considera injusta con el sector bodeguero…

Cuando nosotros decíamos en anteriores programas que la Interprofesional del Vino de España, tenía mucho trabajo, y debía tener mucho arrojo, por dejar de lado la otra palabra con jota, era muy cierto. Si las buenas intenciones de una de las partes de la OIVE es pedir a la Ministra que cambie, varié o quite normas que les obligan a pagar en plazo y forma, ya les digo desde aquí, que hemos hecho de las Tortas un Pan, y que además… no va a haber quién se lo coma.

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Nos marchamos por el satélite a la DO Alicante a entrevistar a Antonio Miguel Navarro Presidente de la misma por el premio de la Guia Peñín a la misma por votación de los Internautas y consumidores. El audio de la entrevista está en el margen derecho de la página

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Dimos el anuncio del II salón de vinos de DO Utiel-Requena en Madrid para el día 3 de Noviembre de 2014. “La Bobal vuelve a Madrid”.

Terminamos con las 9 claves para incrementar el consumo de vino en España del Grupo Jorge Ordoñez.

Con el I Salón Champagne des Vignerons en España

Campo Viejo Busca talentos jóvenes para convertirlos en embajadores de su marca.

Nos marchamos con The Corrs y su what can i do…

 

Salud amigos

Programa n.29_22 de Octubre de 2014

Buenos días Estimadas y Estimados oyentes de las Ondas del Vino.

Vamos a empezar de forma un poco extraña…pero no tanto. No te vayas de Navarra… Serafín Zubiri “No te vayas de Navarra”. Luego veremos por qué…

Ha habido un poquito revuelo desde la declaración de propuesta de solicitud a la UNESCO para Paisaje Cultural de la Vid y el Vino de Territorio Bobal.

En las tierras vecinas del otro lado del Cabriel se aventaron un poco cuando alguien dijo: Que los de Valencia se os quieren quedar lo de Territorio Bobal para ello, igual que el agua…!!! no te digo la mecha que se enciende con esas palabras polvorosas…

Territorio Bobal ya lo hemos explicado otras veces, y no nos cansaremos de hacerlo es el apelativo elegido en el grupo de Trabajo de la Mancomunidad para titular la propuesta de protección de Paisaje Cultural de la Vid y el Vino, que se solicita a la UNESCO como declaración.

La justificación y meollo de la propuesta se encuentra en la historia de los 2.700 años que estas tierras y sus habitantes han ido caminando a lo largo del discurrir de la vida, con sus acciones culturales, sociales y de otra índole. Hubiese podido pedirse si cultiváramos la variedad Rufete ??? por poner un caso, igual!! no es la variedad la determinante sino los hechos ocurridos en ese porrón de años.

Por tanto pueden estar tranquilos nuestros vecinos, no nos estamos apropiando de la variedad ni de nada que ello suponga. La variedad es la variedad de nuestros abuelos y mucho más atrás y ha servido de título. No es la determinante.

Parece que ha habido hasta quejas de las instituciones políticas de CLM a la Generalitat valenciana, quejas o petición de explicaciones.

Que parece ser que en breve se producirán, al menos por parte de la Mancomunidad del Interior coautora de Paisaje Cultural…

Vaya, vaya con el Territorio Bobal. Se ha hablado más de él por un sucedido en plan conflicto que por el discurrir de toda aquella actividad en torno al mismo, vitivinícolamente hablando claro está que hacia dentro y hacia fuera se desarrolla y proyecta respectivamente.

Según se dice, lo importante es que se hable de “uno” aunque sea para mal. Estar en candelero….

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Pudimos entrevistar a Jordi Vidal, Gerente del CRDO de Navarra, a pesar de las dificultades que a través de las conexiones del teléfono móvil tuvimos.

Tienen la entrevista en el margen derecho bajo los audios.

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Terminamos con la noticia de que el Grupo Jorge Ordoñez desvela 9 claves para incrementar el consumo del vino en España. Posiblemente sea bueno que le mandemos a la Interprofesional del Vino de España dicha noticia dado que han manifestado que es su objetivo principal. incrementar el consumo de vino en España… Pues nada!!! lean lean las 9 Claves del grupo Ordoñez.

Posiblemente la semana que viene nos vayamos al Mediterráneo a felicitar a unos amigos que han obtenido un premio.

Salud a todos!!

Programa N.28_15 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Nos encanta empezar con la voz de Nancy Sinatra, y su Summer Wine. Con ella pretendemos  sobrevolar sus casas, también si queda alguna cuadrilla, que serán los de la Tardana por los Ruices y quizá algún sinarqueño, pocos, ya pocos, y en las bodegas para disfrutar de esos aromas frutales, florales y por qué no nosotros sentimos aromas Atlánticos. Desde Cambados Pontevedra, justo en el centro de la boca que  del perfil del cangrejo que en la costa Gallega se abre en la cornisa más al oeste de España

Con una visión idílica a nuestro alrededor de un día que por estos lares es difícil decir seco, seco, pues ya quisieran vds. ver caer la lluvia con esta gracia casi de movimientos de bailarina de danza, medidos, gráciles, reposados y certeros.

Empezamos amigos….

Parece que ya damos por sentado que no nos iremos más allá de los 40 millones de hls. en la cosecha de 2014, la línea sobre la que el Ministerio en su segunda previsión reducía ligeramente la primera.

Quizá una cifra que siente mejor a nuestras cada vez menos profundas gargantas, después de la saturación a la que llegamos con la cosecha de 2013.

Un alivio muy grande para los precios cada vez más reducidos al inicio de la vendimia y que con el paso de la misma, por días han ido fortaleciéndose poco a poco. Claro que las compras masivas de vinos en la Región Mar de Vino, Centro. Extremadura y Levante, están respondiendo prácticamente a eso, a un acopio de mercancía cuando los precios no se muestran fuertes, antes de que lo hagan, cosa que es previsible dado que las ventas en el exterior están en un tono casi “insoportable” lo decimos entrecomillado porque esa vía abierta en el mercado global nos está llevando casi en volandas dadas las dificultades de permanecer en el mercado interior con un poco de salud. El mercado interior cada día está más decrépito, más difícil y además intolerable. Colocar botellas dentro es poco menos un reto, tan importante como volver a ganar la Eurocopa al paso que estamos marcando.

Dicen los de la OIVE _Organización Interprofesional del Vino de España que el primero de los objetivos que se han marcado es recuperar el consumo de vino en España.

Si tienen esa fe, si de verdad no necesitan ver para creer, que cojan como modelo el nivel de consumo del Vaticano que es el mayor del mundo, unos 75 litros por habitante y año, pues el de los franceses de referencia para los españoles durante muchos años, ya no causa calambres.

Tampoco sabemos si un ejercicio de esa envergadura, que debe ser cosa de cambio generacional sin duda, lo que subyace en ello, es el deseo del tiempo que quieren permanecer para lograrlo.

En este país una silla no solo es un lugar de descanso, es un asidero por si los vientos y tormentas que nos acechen nos arrancan de ella.

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Contamos en nuestros improvisados estudios de Exposalnes en Cambados, Pontevedra, Oficina de Turismo y Sede de la Ruta del Vino de las Rías Baixas y en su salón de conferencias con don Luis Aragunde, Alcalde del Cambados. Laura Expósito, técnico de la Ruta del Vino y Ramón Huidobro Secretario General del CRDO Rías Baixas. Con todos ellos departiremos en una mesa redonda sobre La Cosecha de 2014 en las Rías Baixas, La ruta del Vino de Rías Baixas, el Enoturismo y el turismo de Cambados.

Pueden escuchar el audio del programa en el sidebar de la derecha de la web

Hasta la semana que viene amigos!!

Programa N.27_08 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Nos encanta empezar con la voz de Paul Anka, y su guitarra de acero y un vaso de vino. Con ella pretendemos pedir modestamente entrada en sus casas, cuadrillas, (ya menos) y bodegas etc. por una media horita.

Empezamos

Durante al menos año y medio en el marco de la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino, un grupo de personas, voluntarios, amigos de su tierras, amigos de la historia, amigos del vino, han estado trabajando en torno a una idea: Preparar un proyecto con su relato correspondiente y ajustado a la realidad del pasado y el presente, en el que el vino, per-se y todo lo que le ha rodeado en nuestra sociedad comarcal hubiese podido ser constitutivo de que po la UNESCO se le declarase “Paisaje Cultural de la Vid y el Vino”.

Hubo no pocos debates, y discusiones sobre el nombre que a dicho Paisaje se le había de dar. Sobre todo porque la uniformidad de nuestro paisaje en lo geográfico, no es a veces la misma en lo social y, desde luego tampoco en lo político. A nadie escapa que la homogénea comarca vitivinícola de Utiel-Requena o Requena-Utiel, que da igual si a lo vitivinícola nos referimos sin oficialidades, no lo es tanto cuando de “subir” al podio se refiere sobre todo entre dos actores: Utiel y Requena o viceversa. No es el caso del resto de poblaciones que son buenos, pacientes y honestos miembros del equipo comarcal.

Finalmente y por estar todo ello unido a un eje común se decidió llamarle Territorio Bobal. Y así se ha estado proyectando hacia la Administración Autonómica para recabar con ello su apoyo de cara a la defensa de dicho proyecto en el Ministerio correspondiente.

Ya resultó un poco “trabajosa” esa proyección de la Comarca del Territorio Bobal hacia la admon autonómica. Y tras los sucesivos embates, ha dado la sensación arrancado el primer día de Octubre que la resistencia última había sido difuminada y por ende “acogido” el proyecto en su seno para lanzarlo… al fin!!!

Pues no hizo falta mucho tiempo para que se diese a luz un artículo que en el MUNDOVino, con fecha precisamente del mismo día 1 de octubre y que firma Víctor de la Serna en el que titula: CANDIDATA UNICA EN LA UNESCO: UTIEL-REQUENA

VALENCIA SE ARROGA EL TERRITORIO BOBAL !!

Por si fuera poco, día 3 ya aparece en la Tribuna de Albacete.es otro artículo firmado por E.F. y titulado: Valencia excluye a la comarca de la Manchuela del “TERRITORIO BOBAL”.

(La mecha ya está encendida)

Y para no andarse por las ramas echa mano del “espantajo” del agua, pleito mantenido por las los regiones: CLM y VC desde tiempo inmemorial, y poder así quizá sumar adeptos a lo que recoge a continuación, que además es asunto de Vino y que precisamente con el agua no tiene nada que ver.

Pues así están las cosas, ni más ni menos. Espero que no diga la admon Valenciana que todo el tiempo que ha estado velando las armas era porque este desenlace se lo veían venir. Porque los políticos tienen muchas buenas condiciones, creo… pero la de adivinadores del futuro, desde luego no, si no, perderían pocas elecciones y en cambio las han perdido, las pierden y las perderán.

Nos citaron para ayer al grupo de trabajo de este tiempo pasado… Como era de imaginar querían templar gaitas y buscar consensos y compañeros de viaje, “ya que votar no habremos de hacerlo”.

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Mantuvimos una interesante entrevista con José Manuel Braña Cayado de la DO Tierra del Vino de Zamora que tienen en el margen derecho en audio.

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Terminamos con varias noticias entre ellas el éxito de la convocatoria de la

Guía Peñín convoca el XV Salón de los Mejores Vinos de España en Madrid. Casi 200 Bodegas y unos 500 vinos.

Dimos las cifras del reparto de fondos para la reestructuración del viñedo de 2015.

Y terminamos con las dos variedades casi perdidas y recuperadas en la Rioja a consecuencia de una tesis doctoral desarrollada por Pedro Balda. Son uvas tintas ambas y les han llamado  b-48 y b-56. Anda que los nombrecitos se las traen.

Hasta a semana que viene amigos…!!

Programa N.26_01 de Octubre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

The Corr y Bono nos dicen en su melodiosa canción Summer Wine, vino de verano, que nosotros subidos en ella nos alejamos de ese vino para adentrarnos en el nuevo, y al tiempo, en sus casas, cuadrillas, bodegas etc. por un rato..

Empezamos.

Hace unos 15 o veinte minutos en el Instituto Tecnológico de Viticultura y Enología de Requena, habrá tenido lugar una rueda de prensa posterior al encuentro que La mancomunidad del Interior Tierra del Vino, el Consejo regulador de la DO U/R y el Instituto Valenciano de Conservación y Restauración de Bienes Culturales, han invitado a todos los agentes sociales e institucionales implicados en la Candidatura a Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO del territorio Bobal como Paisaje Cultural de la Vid y el Vino.

Al encuentro según los convocantes habría asistido la Directora General de Cultura de la GV Sra. Marta Alonso Rodríguez y la Presidenta del Comité nacional del Consejo Internacional de Monumentos y Sitios Históricos Artísticos (ICOMOS-España) María Rosa Suárez-Inclán Ducassi….

Es de suponer que a dicho encuentro y rueda de prensa asistan todos los alcaldes del Territorio Bobal para apoyar dicha propuesta sobre todo, ante la Sra. Directora General.

No hemos ido a hacer en directo dicha rueda de prensa porque este humilde comentarista de la Ondas del Vino ha estado al menos un par de años formando parte modestamente de un grupo de trabajo en esa materia en la Mancomunidad del Interior Tierra del Vino y durante ese tiempo ha visto como la propuesta, nuestro trabajo, etc. siempre ha chocado en la misma pared.

Hoy esa pared viene a dar la cara en la comarca ante los representantes de los ciudadanos y ante los medios de comunicación. Quizá sea un signo muy positivo, pero se han perdido, muchos meses, y al menos en mi persona ha quedado mucho desencanto tras el recorrido.

Más que nadie ( y para qué sino habría estado dos años en el meollo trabajando), deseo que la propuesta sea elevada al Ministerio correspondiente del Gobierno de España. En todo este tiempo han presentado candidatura a algo similar: Rioja, Priorato y, la Ribera Sacra que la tiene en la cola de los legajos varios años…

Y luego, que el gobierno la entregue. Y si nos dicen que no, nos aguantaremos como tanto tiempo y tantas veces como en estas terrazas del Mediterráneo hemos visto pasar los vehículos de mr. Marshall llegando a una velocidad vertiginosa y pasar de largo más raudos aún. De ahí nuestro sempiterno endurecimiento.

Pero que ni siquiera sea presentada, llevada hasta las primeras puertas de, la clásica ventanilla, la de Mariano José Larra en la que te dicen por respuesta “vuelva Vd. mañana”, eso es muy lamentable… eso hasta algunos que se desdoblan en dos, pueden buscarle la justificación que no tiene… a otros, nos rompe el alma y nos deja las cartas del de enfrente tan boca arriba que ya se te quitan las ganas de seguir jugando…

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Tuvimos en nuestros estudios a Manuel Olmo, propietario de Ecovitis SL y Bodegas Sierra Norte SL, artífice de Pasión de Bobal, el vino que ha roto esquemas al menos en lo que a vinos de esta variedad se refiere para una gama media.

Nuestro programa de hoy es muy particular. Quisiéramos este mes de octubre hacer algo en directo desde otras tierras situadas bien al norte y vamos a intentarlo… les iremos contando.

Decíamos que era muy particular porque contamos en nuestros estudios con una persona que no se prodiga mucho en los medios de comunicación. Le gusta jugar en el centro del campo colaborando en todos los menesteres, pero sin que sea el ariete atacante que entre toda la línea maginot de los defensas brilla por los goles introducidos o por las caídas y golpes que recibe. No es el caso. Nuestro invitado le conoce poca gente, en cambio a sus vinos les conoce mucha gente, que es lo que le importa.

Nació hace unos cuantos años, no muchos, no crean.. en la tierra de García Berlanga don Fidel, ahora que se celebra aniversario de su marcha…!!

De formación: Enólogo

 

Hijo de una familia de agricultores. Marchó al norte, en sus primeros movimientos laborales y allí entre gallegos, aprendió muchas cosas. Entre otras, su prudencia, su silencio, su mover ficha mentalmente sin airear, la filosofía de no saber si sube o baja.. y muchas otras cosas del vino y del mercado del vino, porque en aquellos años “los gallegos” era algo así como mentar una parte del mercado del vino en España, que tenían una repercusión en él muy importante, muy determinante.

Tras esa licenciatura en vinos en la escarpadura del norte, regresó a su tierra de la que en realidad no se había ido nunca y con los planes hechos en su cabeza se ha ido convirtiendo en un empresario muy personal, muy interesante y sin duda muy importante. Un emprendedor de los que en nuestras tierras hay bien pocos

Creó Ecovitis SL, después Bodegas Sierra Norte y absorbió bodegas pequeñas tipo garaje y de autor; Virasa Vinícola… porque habían hecho cierta marca y era un camino andado que no se podía desaprovechar.

Cuando todo el mundo estaba dirimiendo (salvo Bodegas Mustiguillo), si la bobal si, la bobal no, como el deshoje de la margarita, aparece él con Pasión de Bobal y rompe moldes. Justo cuando los demás estaban pensando: Inventar!! que inventen ellos. Pues eso hizo él, poner en las narices de unos cuantos el invento de la Bobal para una amplia capa del mercado. No sólo de élites como habían hecho otros.

Y yo desearía seguir viviendo unos cuantos años porque quiero seguir viendo a Manuel Olmo crecer, crecer y sorprender a propios y extraños con sus malabarismos en el mundo del vino.

Buenos días Manuel.

Estoy personalmente muy contento de que estés aquí en las Ondas del Vino, entre otras cosas porque no sé si recuerdas una cena en la que nos tocó al lado en la mesa, fue en Logroño, cenamos huevos rotos con jamón, había otras personas y tú estabas en tu dilema de su subías o bajabas, si te volvías a Galicia o te quedabas en U/R. Tenías muchas preguntas y a mí esa noche se me quedó una tarea, como unos deberes de un alumno: Manolo tiene cosas muchas preguntas dentro y eso es combustible para llegar a Marte pensé. Ahora diría que estás por la luna y sigues subiendo…

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Ofrecimos nuestras condolencias a la Familia de la joven Enóloga Nerea Pérez Juárez que falleció en un accidente en la bodega el día 29 de Septiembre de 2014. Por inhalación de CO2 de la fermentación. Descanse en Paz.

Hasta la semana que viene amigos!

Programa N. 25_24 de Septiembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Marvin Gaye nos dice a través de su melodía Heard it trough the grapevine que: escuchó a través de la Vid o de la uva de Vino, así que con ella pues, entramos en sus casas, aterrizamos en sus cuadrillas, nos bamboleamos en sus máquinas vendimiadoras y escuchamos con él…

Empezamos.

Ya es oficial, los amigos de Jerez han manifestado en una NdP que han terminado al vendimia de 2014. Que ha sido una cosecha superior a la prevista y de una gran calidad, remarcan la última afirmación. GRAN CALIDAD. Una gran valentía para luego después de fermentados el mosto, pasar a las barricas o botas a envejecer una larga temporada bajo el velo, ahí es nada, para hablar ya de calidad. Debe ser que todos llevan en sus genes declarativos aquello que iba en las cartillas militares de los que íbamos a la mili, VALOR: “Se le supone”.

Pues eso, que GRAN CALIDAD la del 2014.

De todos modos parece que de esas aguas tan enormes que llevan anunciando los de mapa en pared, con mando a distancia, nos llegan los coletazos, o las periferias de las borrascas que suelen ser bordes, y dislocadas.

Dicen en Italia que han tenido que rectificar sus previsiones de cosecha a la baja sobre la primera estimación. Unos céntimos hacia arriba, bien.

En el Mar de Vinos (nuestros vecinos de Meseta), dicen que desde que entregaron las declaraciones de existencias hasta que se han tenido los datos definitivos de las mismas han pasado solamente 5 días, solo 5 días y lo manifiestan como un reto, que por supuesto han superado. Años anteriores eran meses hasta que se tenían encima de la mesa las existencias totales de la campaña.

Pues parece que en maneras hemos adelantado y eso es primordial porque la nueva Interprofesional del Vino de España, IVE de ahora en adelante, una de las materias sobre las que trabajará y actuará serán los datos y las estadísticas, que de tenerlas de forma rápida a no tenerlas va un mundo.

Años lleva Salvador Manjón director de la SEVI denunciando la deficiencia del Ministerio de Agricultura en esta materia, y cuando digo años, digo varias legislaturas, es decir, que a todos los colores les envolvió la “expectatio   numeri”. (traducción libre mía al latín de retrasos en la entrega de cifras oficiales).

Este año no sabemos si espoleados por dicho acicate, o porque hay Sra, Ministra, que todo tiene a veces su explicación, la estimación de cosecha resultó temprana y, razonable dentro de lo que se oye por doquier. Otra cosa será el golpe que puede darnos tal magnitud una vez nos echen el dato encima.

La existencias en el Mar de Vinos han sido de unos 10 mill de hls en vinos y de 2-3 en otros productos de la vid. No es poco. Pero para cómo estaba la cosa un gran respiro. Mejor un gran espoleo en la exportación  como así lo manifiesta el OEMV en sus últimas declaraciones.

El mercado de los vinos a granel claro, ha reaccionado ligeramente al alza sobre el cierre del pasado año que resultó para echarse a llorar.

Las ventas se están materializando o están materializadas en varias entidades de nuestro entorno y habrá que ver con la finalización de la vendimia y la recopilación de nuestros datos, que es de esperar que sean en 5 días como en La Mancha y no aguardar hasta el más allá del 15 de diciembre como si un regalo de Papa Noel se tratase, que luego una vez abierto nos damos cuenta que no era eso lo que habíamos pedido.

Seguimos sin ver en el diario oficial la convocatoria a las elecciones a CCRRs de la CV cuando ya pasan más de tres meses de los cuatro años desde las anteriores para ello. Lo mismo las quieren a la francesa, 5 ó 6 Debe ser que no tienen necesidad ni los convocadores, ni los asentadores, ni los asentados, pensarán que para qué las prisas, y… así va todo. Solo tiene fecha algo que todo el mundo encontramos cada día en la sopa y quiere ser en noviembre.

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Las entrevistas realizadas en los viñedos y bodegas del Territorio Bobal durante el fin de semana las hemos puesto (el audio) en el sidebar de la derecha. Falta como dijimos en el programa la de Antonio el enólogo de la Coop de Cuevas de utiel, que por un mal manejo mío en la grabadora no la captamos pensando que sí lo hacíamos. Antonio te pedimos disculpas nuevamente y te agradecemos tu tiempo y tu buen hacer.

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Terminamos el programa dando los datos de que las primeras estimaciones sindicales son las que dicen que la cosecha de 2014 podría reducirse en un 20% sobre la del pasado año.

Los viticultores podrán solicitar línea de seguro para vinificación desde el 1 de octubre de los corrientes.

Y dimos una nota del OEMV en el que en un estudio desde 1995 se ha visto que las export. españolas de vino se han más que cuadruplicado en vino de DO en valor y triplicado en volumen. Que los precios de vino a granel que han perdido peso desde 1995 tienen un precio medio de 0,85 céntimos el litro y los embotellados de 3,15 euros el litro.

Datos para meditar largamente a los “clásicos”. Si quieren claro está. Si prefieren seguir jugando a la gallinita ciega… pues nada a ello.!!

Salud amigos y amigas de las Ondas del Vino.

Programa N. 24_17 de Septiembre de 2014

Justamente con la melodía de Days of wine & roses de Frank Sinatra queremos entrar de nuevo en sus casas.

Empezamos.

La vendimia es una plaga que se extiende cada día que pasa por todas las calles y bodegas de nuestro territorio Bobal y como consecuencia por el resto de suelos vitícolas del País.

La vendimia es una Fiesta, queramos o no. Que se lo pregunten a nuestros vecinos de Requena que llevan de ese modo más de 50 años o a los Sureños de Jerez que les irán a la zaga. O a los otros vecinos de por el norte, en Cariñena ídemIMG_0493 de lo mismo.

No cabe duda que la vendimia de hace 40 años era una, y no caeré en la tentación de decir GRANDE y LIBRE porque grandes eran unos años y otros no y libre lo que se dice libre, ahora menos que nunca, porque la libertad de meterse a una viña a cortar uva puede tener consecuencias inenarrables.

Dentro de muy pocos días estaremos envueltos en mosto por todos los costados y en algunos domicilios el picorcillo de mucosas será el recordatorio de que el vino nuevo está a la puertas de nuestra copa. Vino nuevo que este 2014 por todo lo que se nos dice puede ser para recordar por la calidad tan elevada que todos pronostican.

Sabrán Vds. que todos los años por uno u otro medio hay una especie de mensaje de los mismos de siempre, el presidente del círculo de empresarios del vino… o el presidente de la cámara de viticultores unidos… o el presidente de los uveros más largos… siempre el presidente xx que viene a decir o evaluar qué tipo de uva hay en los viñedos, qué tipo de vino saldrá de esas uvas y dando los consejos de turno, etc. etc. y lo más probable es que ni haya pisado la viña y menos olido a co2 en ninguna bodega.

De ahí, que hayamos preferido salir a la calle, mejor a la viña, a los llanos de las bodegas y puesto el micrófono delante de la boca del Enólogo, “aquel que por la noche te persigue” no, realmente él es el perseguido porque quieren entrar en la bodega más de lo que da de sí la entrada de la misma o han dejado unas descargas de uvas de doble guyot que no hay forma de saber si son blancas o tintas o si tienen color….

Ellos y las gentes que van al campo, que podan, que echan las basuras, que queman los sarmientos, que se ponen la máquina al hombro cuando el mildiu soterrado ataca y lloran de rabia cuando la piedra o el hielo les sustrae lo que con su serio sudor traen cada año del campo a la bodega, son lo que deben decir qué hay en la viña, y qué aprecian en la cosecha ya en ciernes.

A ellos les vamos a poner la voz estos días y que nos digan cómo ven la vendimia, qué cantidad de uva estiman que hay, qué realidad del fruto es la verdadera. Y la palpable verdad, sin que haya sido transmitida desde abajo hacia arriba, filtrada por los filtros de siempre y adobada para mostrarla tal y como ellos desean sea puesta negro sobre blanco.

Por lo tanto en boca de los protagonistas será la vendimia del 14, ni más ni menos.

Las entrevistas podrán escucharlas en el margen derecho de la web, en la columna AUDIOS de las ENTREVISTAS.

De la mano de Estopa con su “vino Tinto” nos marchamos a los piedemontes de los Pirineos, precisamente a hablar con la buena gente del Somontano que estos días están severamente ocupados por muchos motivos.
Hoy hemos hecho algo así como se suele decir: No vamos a ir por los cerros de Úbeda,.. pero no porque vayamos al sur sino porque nos vamos casi a los Pirineos. Mejor a los Pre-Pirineos, y el Valle de un margen del Ebro.

Barbastro es la capital de esta zona vitivinícola. Lugar de asentamiento de unos vinos muy actuales, muy modernos para la historia vitivinícola de la España más reciente, pero de una fuerza y personalidad tal que el concepto de Vinos de Aragón resultó “roto” desde que Somontano afloró en las mesas de los consumidores españoles.

Su campo de acción principal es el mercado español al menos en un 70% de ventas y desde la llegada de la continua bajada de consumo en España Somontano como casi el resto de zonas vitícola de Calidad de España han puesto su punto de mira en el exterior.

Tanto es así que precisamente estos días por el lugar está un hombre de Parker, que es algo así como decir un hombre de Pinkerton en clara referencia a la afamada agencia de detectives de EEUU de los años principios del XX y hoy en el XXI, un hombre de Parker el gurú más afamado del mundo es una especie de detective que detecta, busca, encuentra y analiza la calidad de los mejores vinos del planeta para mostrarlos en la hiperconocida revista icono del vino de calidad: The wine advocate, algo así como decir el abogado del vino.

Y raramente ese hombre Parker que siempre había sido Miller, Nelson, Smith, hoy se llama Luis Gutiérrez, ni más ni menos.

En su última visita y cata a los vinos de Rueda sus referencias posteriores a la misma han levantado ampollas, hasta el punto de que el bautizo con el que les ha obsequiado de Vinos de Supermercado, ha sentado lo mismo que una gastroenteritis aguda pero comunal a todo o casi todo el sector.

Terminamos el Programa con un tema de Neil Diamond: Red, Red Wine, precioso y la noticia del que el Txakolí de Bizcaya manifiesta que vuelven a los volúmenes de cosecha de 2011 y 2012, porque el año 2013 fue desastroso para ello en cuanto a la cantidad recogida. Piensan que este 2014 cosecharán 1.800.000 litros, algo que les devuelve el “ser”. Y nosotros que estamos realmente contentos de su alegría.
Saludo amigos, muchas Salud y vendimien bien, sin mirar a quién!!