Programa N 150 de 28 de Junio de 2017

Música: Lily Allen – Somewhere Only We Know

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Ya no hay duda alguna que el verano de 2017 nos va a probar las fuerzas, de tal modo y manera, que incluso los agricultores a estas alturas se atreven a decir que vamos a vendimiar más pronto que nunca. Cómo verán evolucionar las vides, para llegar a dicha conclusión antes además, que termine el mes de Junio.

Incluso hay gente que va un poco más allá y dice que este tipo de clima abusivo, realmente fuera de lugar será la tónica en los veranos que vengan, con lo que, de acertar, podemos, bueno ni podemos ni nadie va a conseguir que el planeta se vaya a convertir en algo quizá inhabitable ¿O quizá difícilmente habitable? ¿En qué parte de gravedad de lo habitable lo bautizamos?

Pasado San Juan, nos queda verano puro y duro y entre bajadas a la Playa de la Malvarrosa, en la que hace unos días han tenido que desalojar a los bañistas por la presencia de un escualo, tiburón de un metro y medio, que ya es tiburón, y los encuentros con amigos y familiares en las piscinas de la Villa, esperaremos paciente esa segunda mitad de agosto que solía ser refrescante hasta hacer que las tardes- noches fuese necesaria una prenda sobre los hombros. ¿Habrá cambiado eso también?

El mundo del vino se encuentra en un momento dulce, dulce pero reflexivo. A lo largo de este 2017 podría producirse la resolución del Pleito que en el Supremo se ve a la sentencia del recurso del contencioso interpuesto por el CRDO U/R contra la Consellería de Agricultura.
Si antes y como se ha dicho, no hay un paso administrativo en el DOCV que haga innecesario seguir en el Alto Tribunal.

La sentencia puede, dependiendo del tenor de la misma, abrir o dejar puertas cerradas en materia reglamentaria de vinos de DO a otros lugares del país que quieran o deseen dar pasos en otras direcciones.

Una sentencia que reconozca derechos a Valencia DO para poder mantener los TTMMs de Utiel-Requena y de Alicante en la reglamentación de sus vinos, puede abrir una espita peligrosa de efectos impredecibles.

Términos municipales de doble uso en el caso de lo Valenciano, podría hacer que los horizontes de otras DDOOs se quieran ver  ampliados de tal forma y manera que en unos años quedarían, desde irreconocibles, hasta llegar a desvirtuar el sentido de las mismas y de lo que han sido hasta el día de hoy desde su creación.

Y como bien dijo el otro día el Director General del CRDOCa Rioja en representación de la CECRV, Conferencia Española de CCRRs Vitivinicolas de España en la comisión mixta Congreso Senado que estudia normativa o reglamento para el Estudio del Problema de las Drogas.

Recordó: la aportación del sector y en particular de las D.O. al conjunto de la sociedad, fijando población al medio rural, conformando paisaje y preservando el medio ambiente en territorios que de otro modo podrían estar condenados al barbecho o a la desertificación y generando unos ingresos que revierten en las propias zonas de producción en la medida que ni la producción, ni la elaboración se pueden deslocalizar.

Asimismo, señaló que el vino con denominación de origen vertebra zonas y sociedades, ejemplificando la aportación que en términos de riqueza y cultura supone el vino con denominación de origen en una comunidad autónoma como La Rioja.

Así que en manos de los Dioses estamos y no sólo en Utiel-Requena y Alicante, si no en muchos territorios Vitivinícolas cuando al recibir una sentencia del Supremo  pueda ser la luz o la oscuridad para el sector del Vino.

 

Es miércoles, nosotros hoy en una  Mercantil Mañana de Mercado les visitamos bien calentitos desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel, la Voz de la Tierra del Vino, al control está Paco Martí y con vds. José Alfonso Sierra Salinas, que les da veraniego saludo.

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Entrevistamos a José Luis Lapuente, Director General del CRDO Ca Rioja. Dejamos el audio de la entrevista en el margen derecho de la web.

Nos marchamos con la música de: Dolapdere Big Gang -Can’t take my eyes of you. Fantástica….

Nos vemos el día 5 de Julio amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Programa N 147 de 07 de Junio de 2017

Música: Charlie Rich – The Most Beautiful Girl
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Hasta Junio, ha dado esquinazo de momento a los meteorólogos. Al menos en nuestra tierra. Lluvias, lluvias y más lluvias y lo cierto es que han sido 4 gotas o poco más, que han dado al traste con más de 4 planes para marcharse a la playa quizá.

Pero la felicidad no es completa nunca, siempre hay algún suceso, cosa o caso que viene a enturbiarla o a trastabillarla.

Hay una sequía al parecer impresionante en la parte centro norte del país. Nosotros este año parecíamos nadar en la abundancia. El sábado un amigo me hizo llegar unas fotos por “guasap” al teléfono de hojas y uvas impregnadas, colmatadas de Mildiu. El canalla Plasmopara Vitícola, que cuando empieza, eso de …“para”, no para a no ser que los viñedos, las calles de cepas se llenen de tractores y envuelvan las vides en una nube de fungicidas que dejen al hongo frito como un huevo con puntillas.

No es una broma del inicio de un editorial de un programa de Radio. Es una noticia real como la vida misma. Ya se pueden dar leches por ver quién sale el primero a pulverizar, si quiere vendimiar en el año previsiblemente más apropiado de precios que hace 17 que no se daba.
De todos modos si nos tachan de alarmistas, si alguien hace eso, no nos insulta, no nos vitupera, en este caso preferimos llevar el apellido por exceso que por defecto.

Damos lectura al artículo aparecido en Lanza Digital titulado: La Uva Bobal, la variedad de Moda en la que Rafael Orozco es entrevistado y se dan informaciones sobre la uva Bobal y su Origen.

Teníamos escrito el editorial del programa, cosa que hacemos el fin de semana anterior al miércoles de emisión, sí, sí, un par o tres de días antes, por si nos coge el toro.
Pues es de los pocos, de los poquísimos programas, que una noticia llegada de última hora nos ha hecho modificar dicho editorial y lo hemos hecho.
Vaya por delante la admiración personal, profesional y humana que profeso a Rafael Orozco, enorme ser humano y excelente profesional, que durante años y en su trabajo en Coviñas nos descubrió otra cara de la bobal, otro modo de ver y de ser, otro modo de enfrentarnos al mundo del vino.

Pero esa afirmación que se  hace de sus declaraciones de que la Bobal es originaria de La Manchuela, tendrá que demostrarse con pruebas, si no pecaría de ligereza profesional sin razón ninguna y por el sólo hecho quizá de quedar bien ante sus paisanos.
La Bobal ha sido mencionada sobre el año 1500 por JAUME ROIG I EL ESPILL
Primera referencia bibliográfica que se hace de la uva BoBal (hacia el año 1500). Jaume Roig a su paso por Requena cita la variedad al hablar del vino que le servían para acompañar las comidas.

La Bobal en los diversos trabajos del Dr. Piqueras sobre el mundo vitivinícola, deja bastante claro cómo fue llegando a la zona de la Mancha o Manchuela por los jornaleros que en el XIX cruzaron el Cabriel a plantar viñedos en Utiel- Requena y su Comarca.

Y no pretendo profundizar, solamente citar los restos, o mejor, muestras de semillas de vid encontradas por la Profesora de la UV Chelo Mata Parreño y su equipo en las excavaciones del poblado Ibérico de Kelín en Caudete de las Fuentes, dentro de vasijas de arcilla, que no se ha demostrado genéticamente que sean de Bobal, pero indican claramente la presencia del cultivo de la vid en el Territorio y hablamos de más de 2.000 años.

Tampoco quiero entrar en el Mundo de las Pilillas de Requena, lagares excavados en piedra para pisar o transformar mostos….

Cuando se aporten pruebas documentales de que en La Manchuela o Mancha hayan esas reminiscencias de la Uva Bobal, entonces podremos hablar de comparar fechas de antigüedad para decidir de qué territorio es originaria la uva Bobal.
Si no es así, me temo que resulta muy atrevido decir que es originaria de no sé qué territorio, añadiendo para más inri que se cultiva además en Utiel-Requena cuando en realidad las pruebas hasta ahora más reales y contundentes del origen de la citada variedad, sólo se encuentran en un lugar: Utiel-Requena.
Lo demás son ganas de hablar en los medios, en las redes sociales que todo lo expanden sin mirar el grano o la paja.
Gracias amigas y amigos de Las Ondas del Vino y a los habitantes del Territorio Bobal, mientras no se demuestre lo contrario.

 

Hablamos también de la Crisis de las ventas de Cava en el Mercado Interior.

Del sr. Salamero, próximo previsiblemente Presidente de la DO Rioja. El Primer Alavés que lo va a ser.

Hablamos de la DO Alicante y su acción en Denia.

De los 300 Viticultores que no se encontraban en los Censos del CR Valdeorras para las siguientes próxima elecciones.

Somontano presenta su I Salón de los vinos en Madrid.

Requena celebra su feria de Cava el día 17 de Junio

Amigas y amigos de las Ondas del Vino hasta el siguiente programa.

Programa N 97 de 20 de Abril de 2016

 

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino
Música:  Elvis Presley – Solitaire

No hay nadie que pueda negar a estas alturas, que el año 2016 puede ser agrícolamente un año complicado, difícil puñetero, por qué no, y no nos extendemos en adjetivaciones porque podríamos decir alguna cosa algo gorda, o mejor desagradable, de esas que dejan mal recuerdo en las conciencias.
Sigue sin llover y los viñedos llevan marcha de hacer honor al refrán de que “el día de la Cruz la viña reluz” , que vendrá a ser el 3 de Mayo. Los que tengan fuerza para hacerlo. Atrás quedaron esos años en los que según la creencia de la mercadotecnia debido al calentamiento global, las viñas se adelantan un mes o mes y medio y como consecuencia de ello y la repercusión de ese gran cambio, el Sahara pronto iría depositando sus arenas en la costa levantina y Londres y La Haya serán las playas de moda en Europa.

La semana pasada nuestro programa del miércoles no pudo estar en tiempo y forma en el momento que en la Cortes Valencianas, Les Corts para más señas, el grupo PSOE de PV elevó una propuesta no de Ley de tramitación de urgencia en la que solicitaba que el reglamento de la DO Valencia se derogase y volviese a su estado anterior a 2011. Con ello los términos municipales de las DDOOs de Alicante y Utiel-Requena no estarían en el artículo 2 en el que han estado estos años en el Reglamento de dicha DO en el que se recogen como zonas de producción de la misma, elevando de ese modo y de facto a la DO Valencia a una Gran DO que abarca prácticamente a la CV.

Todos los grupos por unanimidad han aprobado o se han sumado a la propuesta y salvo ciertas apreciaciones del grupo PP y de Ciudadanos, uno, que recomienda hacer ahora lo que nunca debió hacer él, qué hipocresía!!, y el otro que diga que bien por motivos económicos, pero no por sentimentalismo territorial. Pues a qué viene defender con esa pasión el territorio de España frente a quienes tienen otra visión y rechaza que los propietarios reales y morales de un territorio salgan en su defensa…, el mismo diagnóstico que en el caso anterior.

Llegado a este punto hay que hacer varias reflexiones y no de andar por casa. Si hago de abogado del diablo que se sepa en qué términos estoy tomando ese papel, por favor.

Si el reglamento de la DO Valencia se deroga y vuelve a su posición anterior a 2011, los términos municipales de Utiel-Requena y Alicante dejarán de ser de forma directa y cruda zona de producción de la DO Valencia, pero estarán en el anexo en el que han estado desde 1995, si no recuerdo mal, y vinos de dichas DDOOs podrán salir de las citadas zonas con destino a Valencia para su uso por las bodegas inscritas en dicha Denominación.
Salvo que se corrija también ese reglamento del 1995 que ya es corregir y que no parece estar en el espíritu de la propuesta que el sr. Marta, Portavoz del PSOE elevó a las Corts.
No le quita ningún mérito a la gesta del PSOE ese hecho porque van a acabar corrigiendo una tropelía que el grupo Popular cometió en materia de DO en vinos al autorizar el reglamento de 2011. Nadie podrá decir que lo que el Presidente prometió no lo hayan cumplido.
Por otro lado habrá que reflexionar seriamente sobre las posibilidades que para muchas bodegas de la CV se abrieron el día que se abrió esa espita que no debió abrirse. Meter los términos municipales de otros en la DO Valencia.
Las posibilidades han sido, que muchas de las bodegas de Alicante y U/R que únicamente tenían una gama en su oferta, pudieron abrir al menos dos o tres. No es igual ir al mercado con una cartera en la que ofreces varias marcas de varias DDOOs, y no con una sola, ni mucho menos.
Y esas bodegas han sido bodegas de gama media o baja que han visto como las bodegas grandes de la CV empezaban a tener en sus carteras, no sólo vinos de Valencia, Utiel-Requena o Alicante, han sumado vinos de Rueda, Vinos de Rioja, Vinos de Ribera del Duero o de Rias Baixas, por dar un salto de lo mediterráneo al desconocido Atlántico.
Podrían subsistir ellas vendiendo solo Utiel-Requena?. O Alicante únicamente?. O Valencia?, el vino que está en la pirámide de precios en la base por su bajo precio?
Desde luego que no, no podrían y esa puerta mal abierta les vino como anillo al dedo pues les reforzó sus carteras de pedidos, quizá no para doblar sus cifras, pero si para mantenerse en ciertos puntos de venta sin tener que dejarlos o incluso abrir otros nuevos. Por no decir facilidad de venta en el extranjero por el nombre etc., etc. El soniquete con el que han anunciado siempre las bondades de la Gran Valencia.
Esta es una parte de la verdadera realidad de nuestra historia más reciente en materia vitivinícola. Una historia de reconquista para unir territorios que en muchos casos podrían hasta querer no ser unidos, por parte de algunos de los actores de esta épica.

Es miércoles, en una controvertida Mercantil Mañana de Mercado, gris y sin llover, al Control Javi Villar, al micro para dar voz a Las Ondas del Vino, José Alfonso Sierra Salinas, desde Radio Utiel en el 107.7 de la Fm, y a través de www.radioutiel.es noche y día…Como no podría ser de otro Modo!!

Les recordamos nuestras webs
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Que las disfruten!!

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Entrevistamos a Ferran Gregori de la Unión de Agricultores y a Alfonso Pérez, profesores de la I Jornada de Microbodegas para emprendedores que se celebrará los días27 de Abril y 18 de Mayo en la Escuela  Técnica Superior de Ingernieria Técnica Agronómica de la UPV. El audio de la entrevista lo dejamos en el margen derecho de la Web en la columna de audios.

Terminamos dando cuenta de la presencia exitosa de los vinos de Jerez en Valencia que se presentaron a los medios de comunicación y a los profesionales del sector. En el Hotel balneario de las Arenas en la Malvarrosa. Es el primer año de los últimos 30 que el Jerez ha crecido en Ventas en el mercado interior.

Salud amigos hasta la próxima semana!! nos despedimos con la canción de Albert Hammond, it never rains in southern california. Lo mismo está ocurriendo aquí de forma demasiado persistente.

Programa N 88 de 10 de Febrero de 2016

Música: Boyzone – No Matter What
Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Este fin de semana el amor lo invadirá todo. Desde los ojos a los paladares, pasando por el corazón.
Se celebra coincidiendo con San Valentín, el santo de los enamorados, la XXIII Feria del Embutido Artesano y de calidad de Requena. Con el eslogan “El sabor de Nuestra Tierra”. Por tanto, que el amor en todas sus extensiones nos envuelva a todos.
Ah, y que sus especialidades protegidas no dejen de ser el objeto de nuestros sueños estos días.

Longaniza
Sobrasada
Salchichón
Chorizo
Perro
Morcilla de cebolla
Güeña
Orza

Evento incompleto si no se le une el vino que tanto aparecerá en la exposición Ferial durante todos los días de la misma, como en las catas que en la Villa se han programado en la sede de Ferevín. Feria Requenense del Vino.

Todos los datos apuntan a que el año 2015 será un año en que las cifras de vinos españoles exportados pueden ser record en el país, incluso los ingresos por el mismo concepto.
Un mérito que han alcanzado las Bodegas Españolas que durante estos últimos años y a pesar de la crisis económica han sabido navegar entre los sargazos que dicha tormenta agitaba a su paso, evadiéndolos y posibilitando que tan experta navegación llevase a buen puerto nuestros barcos cargados de oro rojo, nombre que bien podría darse al  vino de España.

Pero si también de éxito se muere, él mismo debe enseñarnos y no enseñorearnos en él, que nuestros colegas Italianos y franceses a los que  hemos superado claramente en cifras de ventas en litros, habiendo estado años siendo los 3ºs , pero no obstante el sorpasso no es completo, nos siguen antecediendo en cifras de euros.
Sólo de pensar que Francia que vende menos litros que nosotros obtenga más del doble de nuestras cifras en euros…me da escalofríos.

Una batalla a la que tendremos que acudir sin retraernos, aunque para ello debamos de prepararnos lo suficiente. Y lo suficiente nunca es suficiente.
El valor añadido que ellos han dado a sus vinos a lo largo y ancho del mundo posiblemente en nuestra situación y con nuestra estructura actual nos resulte muy difícil de alcanzar.

De ahí que en varios programas hayamos hecho una llamada a la reflexión sobre la estructura que poseemos. Algo que han hecho más de cuatro a lo largo y ancho del país.

Y que nunca parece sentar bien, porque en situaciones de acomodo como la que vivimos en el mundo del vino, resulta crispante alterar las costumbres y acceder a otras nuevas que siempre resultan dudosas por desconocidas. Pero, si fabrico automóviles treinta años igual y no varío ni siquiera el logotipo del capó, muy posiblemente me resulte dificilísimo acceder a otros mercados o segmentos del mismo, donde el nivel de exigencia del producto es alto pero se paga bien.

Pues eso… cambiar para mejorar y avanzar en el complejo mundo del mercado. Nuestros vinos, nuestros viticultores y nuestras tierras (como el eslogan del embutido “es sabor de nuestra tierra” se lo merecen.!!

 

Es miércoles, seguimos recordando la falta de liquido elemento en una mercantil mañana de mercado, al control Javi Villar, al micro dando el soplo a las Ondas del Vino José Alfonso Sierra Salinas, con mucho placer con y vds al otro lado en… La voz de la Tierra del Vino, Radio Utiel 107.7 de la Fm. Cómo no podría ser… de otro modo!!

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Entrevistamos a Cristina Alcalá, gerente del CRDO Ribeiro. El Audio de la entrevista lo dejamos e el margen derecho de la web o central dependiendo de si es la web www.lasondasdelvino.blogspot.com o www.lasondasdelvino.com

Comentamos la propuesta de Bodegas familiares de Rioja que han enviado al CR para su estudio y relativa  a “vino de finca, paraje en una primera fase y luego el resto”.

La defensa de los aytos. de Pinoso, Alicante y Alfas de Pi sobre la derogación de las órdenes de la DO Valencia en las que llevaba dentro de su reglamento y pliego de condiciones los municipios de Alicante DO y Utiel-Requena.

Los españoles elevan un 3,1 % el consumo de vino en los hogares, hasta los 1.090,9 millones.

Terminamos comentando los acuerdos de la Asociación de Territorio Bobal tomados en la última reunión sobre la defensa de la DO Utiel-Requena y el manifiesto que piensan elaborar.

Nos vamos hasta la semana próxima…dile a tu pareja que la quieres este fin de semana. Feliz día de los enamorados!!

Programa ESPECIAL N83 de 7 de Enero de 2016

Música: Resistiré interpretada por Alaska y el Dúo Dinámico.

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Hoy jueves día 7 de Enero de 2016 a las 12,00h en un programa Especial de Las Ondas Del Vino en Radio Utiel, programa que se emite normalmente los miércoles, hemos mantenido una entrevista con José Miguel Medina Pedrón, Presidente del Consejo Regulador de Utiel-Requena y con Fernando Medina SANZ, asesor jurídico del mismo Consejo Regulador.

El motivo de la misma y de la particularidad del propio programa ha venido dado por la reciente sentencia del Tribunal Superior de Justicia de la CV. en el recurso contencioso administrativo que el consejo regulador de U/R y el de Alicante interpusieron contra la decisión de la Conselleria de Agricultura que en 2011 aceptó y autorizó la adaptación del reglamento y pliego de condiciones de la DO Valencia en cuyo articulado se recogían como términos municipales de producción de la misma, los pertenecientes a la DO U/R y otros de Alicante.

A consecuencia de dicha sentencia del contencioso descrito los consejos reguladores afectados han decidido recurrir dicha sentencia al Tribunal Supremo.
Durante una hora aprox. He,mos intentado con nuestras preguntas obtener las respuestas al futuro más inmediato de la DO U/R que en estos momentos y a falta del recurso anunciado y su sentencia del Alto Tribunal cuando proceda, se encuentra desde luego en entredicho o si se me permite, en el aire.
Dejamos como siempre el programa completo durante siete días en el Web www.radioutiel.es y de forma permanente el programa completo también en las webs www.lasondasdelvino.com y www.lasondasdelvino.blogspot.com

Hete aquí cabalgando 2016 cual brioso corcel, que hubiese llegado a nuestras manos sin haber bajado aún del cansado penco del 2015 que tantas buenas sensaciones nos ha producido durante el tiempo que hemos disfrutado del vaivén de su grupa.

Y de todos los acontecimientos que desde esa misma atalaya hemos podido ver pasar a nuestro lado.

A raíz de los acontecimientos que están ocurriendo en el país a final del 2015 todo hacía predecir que la entrada del 2016 sería muy, muy, divertida.

Y a fe mía que así parece que lo será.

Hemos estado casi cuatro años pidiendo justicia y nos la han dado, ya lo creo que nos la han dado…

Ah perdón. Cuando decimos que hemos estado pidiendo Justicia era en el caso del uso indebido, o duplicidad de los términos municipales de la DO Utiel-Requena, que pasaron al Reglamento de la DO Valencia con carácter de articulado, con rango suficiente para considerar a la DO Valencia con todo los derechos sobre esos territorios.

Cosa que ha estado ocurriendo desde entonces.

Vamos a hacer una breve historia.

En el año 2011 al aprobarse el Reglamento de la DO Valencia, por su adaptación a la OCM de 2008, como luego ha habido que hacer con todos los demás, aparecen en el art. 4 nada más y nada menos que los TM de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

Uno se pregunta ¿ Pero de qué va este juego? Si esos términos forman parte y dan lugar a los vinos de Utiel-Requena, a qué viene que den lugar a otros vinos, que viniendo en principio de otros TTMMs tienen otras características…

Podrían confundirse los consumidores sobre el vino Valencia, con una tipificación distinta, al vino de Utiel-Requena con otra tipificación.

A qué responde esa desfachatez?

Pues a la autorización de que ese reglamento se publique así, porque lo firma y autoriza la responsable de Agricultura del Gobierno Autónomo en esos momentos, sobre la que descansa la capacidad de las competencias en Agricultura que en su momento transfirió el Gobierno Central y entre ellas estaba el tema: Denominaciones de Origen.

Si el gobernante de turno está para tutelar, vigilar e impartir equidad entre los administrados, a qué viene este dislate??

Visto lo cual al CR de U/R le quedan pocas posibilidades en esta situación

O Admite el hecho, y acepta que se pretende hacer una gran DO que abarque las tres DDOOs existentes hasta ese momento en la CV…

O se marcha a los tribunales competentes en la materia y recurre un acto del Gobierno Valenciano que en principio puede considerarse “abusivo” y lo entrecomillamos.

Ah si!! Quedan otras opciones de defensa o ataque, mírense como se quiera. Marcharse a Bruselas y entrar en todos los despachos pertinentes, incluso en la oficina de defensa del Consumidor del Parlamento Europeo y dejar constancia del malestar e indefensión de un territorio y sus viticultores y Bodegas.

Se ha hecho todo eso??

Parcialmente, desde nuestra modesta óptica.

Pero realmente existe un gran malestar que abarca a todos los viticultores y bodegas de la DO U/R? O sólo hay malestar parcial?

De toda esa pequeña historia o suceso, nunca suficientemente trasladada a los ciudadanos de la DO Utiel-Requena, pues más bien ha sido un cierto secreto que ha ido dando vueltas por los despachos y oficinas sin tocar la calle con la concurrencia que debiera haberlo hecho, qué sabe la calle?

Porque.. al final de quién es la DO?? De los Alcaldes de los municipios?? De los concejales?? De los presidentes y presidentas de Coops?, de los gerentes de las Bodegas?? De los viticultores?? De las asociaciones de festejos? De las Bandas de música??

De quién es la DO?

Más bien parece que la DO que es bien de dominio publico, es de todos los que patean esta tierra en lo urbano, y en lo agrícola, en las sacristías y en los conventos si me apuran.

Y lo malo de todo ello es que las lamentaciones grandes van a venir cuando nos quedemos sin una de las cosas que más importancia tienen de lo poco que en nuestras Terrazas del Mediterráneo y pre-llanuras de Castilla poseemos.

A final del cansado penco 2015 el TSJCV emitió sentencia sobre el pleito descrito con palabras más bien informales, y esa sentencia decía que el tribunal decretaba la INADMISIBILIDAD del recurso planteado….

Y eso así a bote pronto requiere de 4 años?

Hemos dejado los juguetes de los Reyes sin ponerles las pilas porque nos ha parecido más interesante hablar hoy con José Miguel Medina Pedrón Presidente de la DO U/R y Fernando Medina Sanz, asesor jurídico del CR de U/R desde hace ya unos cuantos años, para que nos expliquen, para que les hagan llegar a todos vds….

Qué ha pasado

Por qué?

Qué pasos se pueden dar a partir de aquí.

Y que al paso recolecten voluntades que buena falta van a hacer a partir de este momento, para empujar un carro que todo el mundo veía por el camino, pero que si andaba más o menos, o llevaba una rueda pinchada, o el mulo estaba sudoroso y cansado, a bien poca gente parecía importarle.

 

Hasta la semana próxima amigos.!!

Programa N. 75 de 11 de Noviembre de 2015

Música: “REFLECTIONS OF MY LIFE” THE MARMALADE
Reflexiones de mi vida

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Se está resistiendo el Otoño a largarse, a irse de entre nosotros. Pero un Otoño como es debido!! como por estos lares hemos conocido pocos, o mejor entonces, como no dejaremos de recordarlo nunca.

Hubo un amago de recuerdo clásico de tiempo amargo el día 1 de Noviembre día de todos los santos, pero… era eso, un amago. ¡A 4 días de mediados del Mes las ropas de invierno salen de los armarios por actos reflejos como burbujas repentinas del subconsciente…pero donde vas con eso si hace calor!! Se oye decir estos días, En noviembre, en Noviembre…

Hace dos años aprox. Que un asunto está dando vueltas por los despachos de las administraciones autonómicas y después por los tribunales.
Parece que ha dado a luz el resultado final.
Hemos cogido del elEconomista.es referencia de la noticia para hacérseles saber.

LECTURA DE LA NOTICIA QUE DICE: EL TRIBUNAL SUPERIOR DE CASTILLA Y LEON AVALA LA DESTITUCIÓN DE PABLO DEL VILLAR COMO PRESIDENTE DEL CONSEJO REGULADOR DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN RUEDA….

Desde aquí le mandamos un enorme abrazo a Ramón Bocos, el que era Secretarío del CRDO Rueda, porque fue el que puso sobre la mesa las discrepancias con el Presidente.
Me puedo imaginar lo que ha pasado estos dos años. Desde el despido fulminante, hasta el pleito que mantuvo en Magistratura, que ganó y las salidas de sol y puestas del mismo durante más de 700 días hasta que el Tribunal ha dado su veredicto.
Personas como Ramón son escasas, y muy necesarias, pero son escasas. Gentes que son capaces de decir la verdad antes sus superiores a pesar de que saben lo que les puede venir encima.
Y personas como el sr. Pablo del Villar son abundantes, poco recomendables, muy poco, pero abundan enormemente. Gentes que son capaces de ir en la dirección inadecuada, sabiéndolo, pero van… por algo toman esa dirección que no deben, pero la toman. Y en el viaje empujan, golpean, hacer caer o tiran a quien o lo que sea, pero lo hacen.
Y tienen muy pocos que les pongan freno. Pocos. Por eso cuando alguna vez ocurre, la alegría es inmensa.
Según algunos textos sagrados: hay más alegría en el cielo por un pecador que se arrepiente que por cien justos que no pecan.
Hay alegría.

La DO Rueda es una DO que yo he estudiado mucho, sin razones necesarias, pero lo he hecho.
Hace unos días dábamos la noticia de que se había convertido este año en la segunda DO en ventas en el mercado nacional detrás de Rioja, desplazando a Ribera del Duero.
Eso en una DO que sólo tiene uva blanca, que sus vinos son casi monovarietales tiene un mérito apabullante.
Cuanta buena labor durante años para llegar a ese punto. Hasta que la calidad te ahoga en tu propia casa, que ya es decir.
Claro que como dice el saber popular. Hace un día maravilloso día…lo mismo viene alguien y lo jo….
Pues eso, que vino el Sr. Villar a hacer y deshacer con competencia o sin tenerlas, para eso es el Presidente.
Una mecánica que en mano de pilotos suicidas hemos visto algunos de nosotros.
No quiero recordar aquí lo que un juzgado dijo de las elecciones anteriores a las últimas en nuestra propia DO, porque ya es historia y no viene al caso, pero es el estilo y las maneras de algunos de andar por la acera, dando codazos y empujando a los que te salen al paso para que el camino quede expédito.
Que le pregunten a algún piloto de moto

Así nos vá la mayor parte de las veces. La verdad da miedo casi siempre y luego cuando estamos en la cama con la luz apagada se nos aparece como un monstruo que nos quiere comer.
La mentira en cambio nos relaja y nos saca del apuro en un plis plas…
Pero no lo olviden tiene las patas muy cortas.
A vds. Cuando las minifaldas se pusieron de moda qué era lo que más le llamaba la atención: Unas piernas largas y torneadas…muy laaaargas.
Pues ya sabe…lo de las patas cortas es: UNA MENTIRA

Mañana si el tiempo no lo impide y con permiso de la autoridad estaremos en Alicante. Una ciudad maravillosa a orillas del Mar Mediterráneo, ese mar que todo el mundo quisiera tener al lado de casa o en la puerta. Vamos a ver lo que da de sí ese Increíble Congreso Internacional de la Monastrell. La uva del Mediterráneo, ya sabemos, un slogan que no podrá llevar la Bobal, por pura obviedad
Es miércoles día 11 de Noviembre, un día radiante en una  Mercantil Mañana de Mercado al control Javi Villar, dando voz a las Ondas del Vino José Alfonso Sierra Salinas para servirles desde Radio Utiel en el 107.7 de la FM.
No podría ser de otro modo!!

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Catamos el vino MARRAJO 2014, un vino de un cosechero de Utiel, que nos pidió que guardásemos el secreto de su nombre.

El video de la Cata está justo en el lado derecho de este post. En la Columna de audios.

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Comentamos cosas como que España se ha convertido en el principal vendedor de vinos en México.

Que el ultimo fin de semana de Noviembre el programa de RNE No es un día cualquiera que conduce Pepa Fernández será en directo desde Utiel-Requena concretamente desde Requena, salón de Santa Cecilica Musica.

Que la DO Utiel-Requena ha recibido a 10 eriodistas y bloggers Europeos.

Y asé les decimos Hasta a semana que viene. !!

Programa N. 74 de 04 de Noviembre de 2015

Música: Manzanita – Un ramito de violetas

Tanto Cecilia como ahora en esta versión de Manzanita el amante secreto le manda un ramito de violetas el 9 de Noviembre. Por tanto eso haremos nosotros este Noviembre, hacerles llegar a través de Las Ondas del Vino un ramito de violetas a todas  y  todos los oyentes de las Ondas del Vino. Y eso con el valor añadido presente que el aroma a violetas lo tienen algunos vinos, no todos, y resulta muy sutil.
Pues eso dedicado… para todas y todos una aroma de violetas secreto, sutil y finísimo….

Noviembre suele ser el mes que todo el mundo emprende alguna promoción del tipo que sea, en el mundo del vino queremos decir, claro.
Navidades a la vuelta de la esquina. Las Fiestas de máximo consumo del año. La Vendimia hecha, los vinos arrebujaditos en sus depósitos, desliándose de sus sólidos, de sus lías, pasando de uno a otro, dejando en el camino todo el “vestido” posible para ir quedando limpios, brillantes, elegantes como para una fiesta.
Los más audaces, juveniles y valientes los primeros a las botellas y rápidos al mercado.

Los acomodaticios, un poco aristocráticos esperarán una larga fermentación para nutrirse de herramientas en el largo viaje que les espera y al final entrarán en las barricas para hacer una corta o larga crianza y posterior envejecimiento en las botellas, saliendo al mercado con mucho empaque, y de forma rimbombante. Son como las clases elevadas de la sociedad del vino.

Pero eso es otra historia que se ha de contar en años sucesivos. La nuestra es una historia de 2015 que se hace con vinos de cosechas anteriores.

El lunes de esta semana tuvo lugar en Madrid el 3º salón de vinos de Utiel-Requena en Madrid. No solo se presentaron los vinos de 12 Bodegas de la DO que asistieron, también se contó con una sala para realizar unas catas de vinos a un aprox centenar de asistentes de las asociación de sumilleres de Madrid.
Igualmente se proyectó un tráiler sobre la Bobal del autor Zev Robinson. Un autor que hace un tiempo tiene residencia en nuestra comarca.

Por otro lado también el lunes tuvo lugar en Valencia en el edificio del Reloj, antigua comandancia de marina, a la entrada clásica del puerto un salón de vinos de Rioja que ellos mismos han denominado: salón de Novedades vinos de Rioja. Mil y un vinos. Mil y un aciertos

EL edificio del reloj para el que no lo haya visto en el interior está totalmente diáfano pintado en blanco cegador, con las antiguas columnas forradas de acero inox. y solo se ha conservado su aspecto y fachadas exteriores.
En las dos alturas que posee, la segunda es como una balconada interior que da a la parte central del edificio rematado en un tejado de cristal que permite pasar una gran iluminación natural del exterior.

Se habían dispuesto alrededor de unos 280 vinos distintos procedentes de unas 125 bodegas.
El horario fue de 17 a 19,30 h para especialistas y profesionales de hostelería, restauración, sumilleres y distribuidores etc. y de las 19,30 h a las 21,30 para público en general.

Curioso, dos acciones sin interprogramar, como uno de ellos se dirige a la tierra del que el otro emana hacia la capital del País.

Nosotros preguntamos a los riojanos qué hacían en Valencia y no preguntamos a los de Utiel-Requena qué hacían en Madrid, aunque es de imaginar tras dos años anteriores de exposición,  que estén deseando hincar el diente a un mercado muy amplio, grande, y muy consumidor de vino, pero bien henchido y saturado de ellos, con las dificultades que a buen seguro tiene.

Y después en la entrevista nos dirán los riojanos qué hacían por Valencia, casí saltando por Madrid para venir aquí. Lo mismo  quieren reafianzar un mercado muy bueno a decir de ellos, que en los últimos años se ha derivado mucho hacia vinos del  propio territorio y ha dejado un poco de  lado clásicos como el Rioja u otros. Y eso al menos a la gente que vende unos 375 millones de botellas no le pasa desapercibido por lo que apuntar de nuevo a la costa no es mala táctica.

Es de suponer que unos y otros necesiten no perder el norte, a pesar de que Valencia esté al Este.

Este fin de semana a algunos les han caído 149 litros bien cerca de nosotros. En cambio en nuestras reservas hemos sumado  sólo 24 que no está mal pero seguimos en la pobreza de la humedad, tenemos poca. Otros se la llevan toda aunque a veces se pueden atragantar con ella.
Es miércoles día 4 de Noviembre, justo mañana servidor de vds. Cumplirá un montón de años. Por los 63 vamos de momento. No hubiese creído a nadie que me hubiese dicho que al llegar a los 60 yo estaría los miércoles delante de un micro. y cuántas vueltas da la vida, decía mi padre.
En una Mercantil Mañana de Mercado al control Javi Villar. Dando voz a las Ondas del Vino José Alfonso Sierra salinas para servirles desde Radio Utiel en el 107.7 de la FM. No podría ser de otro modo!!

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Entrevistamos a don José Luis Lapuente Director General del CRDO Ca Rioja en Valencia el lunes de esta semana y pasamos la entrevista en el programa de hoy. No se la pierdan la dejamos colgada en el sidebar derecho de la pagina

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Terminamos hablando del congreso que este sábado se hace en La Guardia Álava Sobre la diferenciación de los vinos en el maro de una DO.

Hablaos del Congreso de Alicante que sobre la Monastrell se hará la semana siguiente.

Hasta esa semana siguiente!!

Programa N. 66_ 9 de Septiembre de 2015

Música: September morn de Neil Diamond

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.
La Vendimia ya es un hecho constatado puesto que la iniciadora de esas operaciones en el Termino Municipal lo hizo el día 4 en su Asamblea dictaminando que el lunes día 7 se daba el pistoletazo para el inicio de las vendimias de 2015.
Han podido con nosotros los hongos, que el día 31 de Agosto ya se mostraban para algunos avezados rastreadores, más que buscadores, por el alto de la sierra. Ni que decir tiene que como el tiempo siga siendo agradable el tridente: Almendra, Uva, Hongos va a ser memorable este 2015. Pena que nuestra pariente tan cercana la Oliva este año nos haya dado esquinazo. A menudos precios se van a freír las patatas este año y el 16…!!

Según la Semana Vitivinícola Félix Solís en Valdepeñas ha puesto los siguientes precios para la compra de uvas:

Chardonnay:
Con D.O.                                     0,030051 euros por kilogrado —- 5 ptas./kgdo
Con I.G.P. Tierra de Castilla         0,030051 euros por kilogrado —- 5 ptas./kgdo
Otros                                           0,030051 euros por kilogrado —- 5 ptas./kgdo
Sauvignon Blanc:
Con D.O.                                     0,024040 euros por kilogrado —- 4 ptas./kgdo
Con I.G.P. Tierra de Castilla         0,024040 euros por kilogrado —- 4 ptas./kgdo
Otros                                          0,024040 euros por kilogrado —- 4 ptas./kgdo
Viura:
Con D.O.                                     0,01322 euros por kilogrado —- 2,2 ptas./kgdo
Con I.G.P. Tierra de Castilla         0,01322 euros por kilogrado —- 2,2 ptas./kgdo
Otros                                           0,01322 euros por kilogrado —- 2,2 ptas./kgdo
Verdejo:
Con D.O.                                     0,01830 euros por kilogrado —- 3 ptas./kgdo
Con I.G.P. Tierra de Castilla         0,01830 euros por kilogrado —- 3 ptas./kgdo
Otros                                          0,01830 euros por kilogrado —- 3 ptas./kgdo
Airén:
Con D.O.                                       0,01322 euros por kilogrado —- 2,20 ptas./kgdo
I.G.P. Tierra de Castilla                 0,01322 euros por kilogrado —-2,20 ptas./kgdo
Otros                                            0,01322 euros por kilogrado —- 2,20 ptas./kgdo
Resto de blancas:
Con D.O.                                     0,01322 euros por kilogrado —- 2,20 ptas./kgdo
Con I.G.P. Tierra de Castilla         0,01322 euros por kilogrado —-2,20 ptas./kgdo
Otros                                          0,01322 euros por kilogrado —- 2,20 ptas./kgdo
Tempranillo:
Con D.O.                                     0,021636 euros por kilogrado —- 3,60 ptas./kgdo
Con I.G.P. Tierra de Castilla         0,015025 euros por kilogrado —- 2,50 ptas./kgdo
Otros                                          0,015025 euros por kilogrado —- 2,50 ptas./kgdo

Cabernet Sauvignon:
Con D.O.                                  0,024040 euros por kilogrado —- 4 ptas./kgdo
I.G.P.     Tierra de Castilla         0,019232 euros por kilogrado —- 3,20 ptas./kgdo
Otros                                       0,019232 euros por kilogrado —- 3,20 ptas./kgdo

Merlot:
Con D.O.                                  0,024040 euros por kilogrado —- 4 ptas./kgdo
I.G.P.     Tierra de Castilla         0,019232 euros por kilogrado —- 3,20 ptas./kgdo
Otros                                        0,019232 euros por kilogrado —- 3,20 ptas./kgdo
Syrah:
Con D.O.                                  0,024040 euros por kilogrado —- 4 ptas./kgdo
I.G.P.     Tierra de Castilla         0,019232 euros por kilogrado —- 3,20 ptas./kgdo
Otros                                        0,019232 euros por kilogrado —- 3,20 ptas./kgdo
Resto de variedades tintas
Con D.O.                                   0,021636 euros por kilogrado —- 3,60 ptas./kgdo
Con I.G.P. Tierra de Castilla      0,015025 euros por kilogrado —- 2,50 ptas./kgdo
Otros                                        0,015025 euros por kilogrado —- 2,50 ptas./kgdo

Además de estos precios, Félix Solís anuncia que pagará una prima por transporte de 0,01202 euros por kilogramo (2 pesetas por kilo).
En cuanto a primas a la calidad para la uva tinta (todas las variedades tintas), la bodega señala que solo admitirá uva con un “estado sanitario correcto”, con un grado Beaumé de entre 13 y 14,5º y un valor de ácido glucónico inferior a 0,4 gramos por litro. Además analizará valores de pH y acidez en tartárico.
Este año, Félix Solís anuncia que aplicará las siguientes penalizaciones:
Glucónico:
Entre 0,6 y 1 gramos: un 5% de penalización sobre los kilos netos entregados.
Entre 1 y 1,5 gramos: un 10% de penalización sobre los kilos netos entregados.
Entre 1,5 y 3 gramos: un 20% de penalización sobre los kilos netos entregados.
Mayor de 3 gramos: un 30% de penalización sobre los kilos netos entregados.

La bodega señala que el grado máximo que se pagará en la campaña 2015/2016  será de 14º en variedades blancas y 14,5º en variedades tintas.
La bodega indica que no admitirá uva que no esté previamente contratada. Además, el viticultor deberá informar de la última entrega de uva, para cumplir los plazos de pago estipulados en la Ley de defensa de la cadena alimentaria (30 días a partir de la última entrega).
Este anuncio, Tablillas le llaman en aquellas tierras, ha desatado una tormenta impresionante entre los agricultores de tal modo y manera que a nosotros en las Ondas del Vino, el sr. Francisco Patiño nos hizo llegar la siguiente Nota de Prensa: El viernes pasado.

LA MESA DE PRODUCTORES DE LA D.O. DE VALDEPEÑAS ACUERDA PARALIZAR DE FORMA INDEFINIDA LA VENDIMIA TRAS CONOCER LOS PRECIOS IMPUESTOS EN TABLILLA POR BODEGAS DE LA ZONA DE PRODUCCIÓN.

El sábado día 5 tuvieron una concentración y una asamblea donde acordaron seguir con la vendimia paralizada de momento hasta tanto no cambien los precios y se modifique el Pliego de Condiciones…
Puede parecer un rapto de locura? A las puertas de la cosecha para recogerla?
Puede parecer una valentía que durará lo que dure?
O puede parecer lo que es: que están hartos de que les paguen precios bajos y de que se usen las instituciones (en este caso la Interprofesional del Vino de Valdepeñas o CR), para engordar el mismo costal de siempre
Una pelea tan vieja como el mundo, pero tan legítima como que el aire que respiramos es de todos.

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Entrevistamos a los Hnos. Giménez en el paraje del Tollo de Utiel que estaban vendimiando con máquina uva de Macabeo

Entrevistamos a la cuadrilla de Luis por Palomera que estaban vendimiando uva de Macabeo a mano en cepas de formación en Vaso.

Sus palabras están en los audios del sidebar de la derecha.

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Terminamos con: Valdepeñas explota, los productores detienen la vendimia.

Viticultores de Valdepeñas amenazan con descalificar las uva para que no se elaboren vinos con DO.

Expectación en el mundo del vino a dos meses de que se celebre el Congreso Internacional de la uva Monastrell.

La crisis en Rusia convierte a España en el primer suministrador de vinos en el País. A granel.

Las agencias internacionales de promoción de Rioja presentan sus planes para 2016.

Salud amigos!! Hasta la semana próxima.