Programa N 85 de 20 de Enero de 2016

Música: The Eagles -I CAN’T TELL YOU WHY……LIVE…!!!

Buenos días, amigas y amigos de las ondas del vino.

Sigue irremisiblemente sin llover. Nuestra más cercana ofrenda al santo Antón con nuestras hogueras de fuego y quema de lo viejo, incluso nuestra primera fiesta de la Matanza no parece haberle motivado lo suficiente para que nos caiga encima una buena agua.

La sequía parece ser la tónica del arranque de este 2016, que será de Juegos Olímpicos, de elecciones presidenciales en EE.UU. y sobre todo bisiesto, un tipo de año que lleva aparejado un refrán que resulta de un fondo hueco, porque ni viña, ni huerto.

Las palmeras en la nieve tuvieron en Utiel un entradón hasta allá. ¿El Director del programa debiera preguntar cuando realice un concurso para entregar entradas a otro espectáculo, qué marca de vino aparece en una de las escenas de la película? Y es una marca que está en el mercado ahora de un vino de mucho prestigio. Ya parecían tomarlo los colonos españoles en Rio Muni entonces…muy curioso.

Por Rioja se oyen voces, alientos, susurros que parecen decir algo así: “hay gente que apoya una diferenciación de vinos asociados al terruño”
Créannos una noticia excelente que empiecen a abrirse diques en esa presa que sujetaba, más que eso, que abrazaba de forma inmisericorde a algunas  de las DDOOs españolas que necesitan arrearse, darle un poco a las espuelas y avivar el ritmo del cansino paso que ya se lleva desde 1932.

Y si buena es la noticia citada, no es peor la que se ha suscitado tras la leída aquí en Las Ondas del Vino, de la propuesta del Portavoz del PSPV en las Corts de la CV sobre el tema de las DDOOs: Valencia, Alicante y U/R.
Y se ha suscitado con encuentros a alto nivel en el sector del vino de la CV. En primer lugar, lo fueron la Consellera de Agricultura, El secretario Autonómico, y los 3 presidentes de los CCRRs de la CV, aunque antes había habido reuniones entre el CR de U/R, sindicatos y alcaldes de todos los municipios de la Comarca. Y también, autoridades de Agricultura de la CV con los alcaldes de la Comarca, para seguir además reuniéndose los responsables de Agricultura con Sindicatos, Cooperativas y bodegas, Un mes de Enero y Febrero intenso, como una fermentación de mosto de las llamadas tumultuosas, que si no son las más deseadas en mostos, pueden serlo en lo socio agrícola, en este caso en lo vitivinícola.

Al final podrán equivocarse, o acertar, nunca se sabe con anterioridad. Lo que nadie podrá nunca decir es que el sector no ha sido preguntado, llamado a reuniones y consultas para decidir hasta qué punto queremos ir.

Nos gustaría modestamente sugerir a los responsables agrícolas que tras las consultas evacuadas, por favor miren en rededor suyo. El resto de regiones tienen quizá otros problemas, pero el camino y lugar al que dirigirse puede ser el mismo. De nada va a valer que se hagan dos o tres caminos si son divergentes.

Es quizá el momento para y puesto que se trata de derogar, cambiar o modificar errores pasados, pasar a rediseñar, reconducir, la estructura anterior hacia el modelo necesario para afrontar el siglo XXI, ni más ni menos.

Es el momento de repensar rediseñar y acomodar el territorio Vitivinícola de la CV. Y no poner única y exclusivamente un parche. Estúdiense otros modelos, revísense o consúltense los movimientos de los demás y esbocemos un excelente diseño para afrontar el más cercano y lejano futuro.
Y por favor les cuesta tan poco hacerlo contando con todos, aún a pesar de que habrá en el camino lo que nosotros llamamos popularmente: “alguna cabra coja”!! que desde luego no debe de ser el impedimento

Pues si lo fuese no nos importaría mandarla al traumatólogo.

Suerte Consellera!! Vd. Es una reconocida profesional en asuntos agrícolas. Tiene en su mano uno de los éxitos de la legislatura mix de la CV. ¡El diseño del territorio vitivinícola de la misma, nada fácil, un reto, algo de lo que sentirse orgullosa, no como otras que nos sabemos…!!

Es miércoles, el mejor, menos triste y más macanudo miércoles del año en una  mercantil mañana de mercado, y desde las Ondas del Vino en Radio Utiel en el 107.7 de la fm.  Con Javi Villar al control y al micro con candor para vds José Alfonso Sierra Salinas. Preparados para tumbar Enero en otro embate….

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Entrevistamos a Antón Castellá, Director del CRDO Catalunya y en la última parte del programa a José Miguel Medina, presidente del CRDO Utiel-Requena, por la entrevista que la Consellera de Agricultura mantuvo el día 15 de Enero con los 3 Presidentes de las DDOOs de vino  la CV. Las embarcadas en un pleito al que les condujo la inserción en el Reglamento y Pliego de condiciones de Valencia DO de los Territorios de la Zona de producción de Alicante y Utiel-Requena.

Las Entrevistas quedan en el margen derecho y/o central dependiendo de si es en www.lasondasdelvino.blogspot.com o www.lasondasdelvino.com

Hasta la semana que viene amigas y amigos!!

Programa N 84 de 13 de Enero de 2016

Música: Bon Jovi – Hallelujah

Buenos dias, amigas y amigos de las ondas del vino.

Unos tanto y otros tan poco…. En la cornisa cantábrica no saben donde meter el agua, peor, no se la pueden quitar de encima. Y en estas tierras encajadas entre la Mediterranía y la Meseta Castellana el agua nos es negada de forma inmisericorde.

Es de martirio ver pasar las nubes por encima de nuestras cabezas y no dejar más que telarañas de humedad que no llegan ni a cubrir el suelo. Un principio de año que tendrá a los que han depositado siembra muy preocupados, a los que tienen almendros y viñedos sin riego, igual o peor y a los que riegan dispuestos a sacar de lo más profundo de nuestro ser tierra lo necesario para que sus vides produzcan aunque luego el precio de lo producido no puedan realizar las contabilidades precisas de ingresos y gastos porque terminarían sin cuadrarles las cuentas.

Nadie puede negar que el mundo del vino Español esta en plena efervescencia, o mejor rompiendo ciertos moldes por varios costados.

Hace varios programas que lo venimos anunciando. Se veía venir. Dijimos que si en Rioja los de la Alavesa forzaban la situación, ese movimiento iba a traer cola.
Hoy les vamos a poner un audio de la reunión que en el Club Matador mantuvieron varios pesos pesados del Mundo del Vino de España. Les habíamos leído un Manifiesto que habían emitido tras la reunión que allí mantuvieron, pero es muy significativo el audio de algunas intervenciones. Quién después de escucharlo no sepa por donde van los tiros en el corto plazo en el mundo del vino en el País, es que necesita hacérselo ver.

Por otro lado el golpetazo que ha supuesto a nivel nacional la Sentencia del TSJCV sobre el tema de los territorios de la DO U/R, adosados a la DO Valencia, y sin pérdida de tiempo el recurso que ante el Supremo han anunciado las DDOOs de U/R y Alicante.

Y por si fuera poco la reunión que el CR de Valencia mantuvo la semana pasada para evaluar la sentencia y al tiempo hacer unas declaraciones en una NdP que francamente, mejor hubiese sido un elegante silencio por su parte, pero han sido incapaces, la pólvora del ADN fallero ha podido más que un Savoir Fair de la meseta.

“ DOP Valencia: “Son las propias bodegas de Utiel-Requena y Alicante las que piden voluntariamente comercializar bajo la marca Valencia”

Es impropia esa declaración de un ente como el CR de Valencia.
Las Bodegas sean del lado que sean no pueden ser las constitutivas del derecho al uso de una DO sin cumplir con las normativas por las que la DO está previamente reglamentada y entre ellas está el hecho de que para embotellar un vino las bodegas deben estar situadas en la Zona de producción.
Y la zona de producción se ha visto alterada en este caso de forma ultrajante cuando se han realizado todo tipo de actos consecuentes a forzar a los responsables de su gestión esa alteración. Nunca de forma democrática e igualitaria y menos con el convencimiento pleno.

Nos preguntamos que pasaría si bodegas de Jumilla, Navarra, Rias baixas o de Burdeos o de otros lugares pidieran embotellar vinos de Valencia, ¿también les autorizarían a ello??

Escribiendo éste editorial me llegó la noticia de que el PSPV por medio de su portavoz en la Corts insta al Consell a restablecer de forma urgente las tres DDOOs Vitivinícolas de la Comunidad.

El portavoz socialista en Les Corts, Manolo Mata, ha presentado una proposición no de ley (PNL) de tramitación especial de urgencia para solicitar al Consell que derogue “de forma urgente” la orden de mayo de 2011 por la que la Conselleria de Agricultura del entonces gobierno de Francisco Camps suprimió las Denominaciones de Origen (DO) de Utiel-Requena y Alicante para englobarlas bajo la DOP de Valencia.

Es únicamente y en escasas ocasiones cuando ves el sentido común y un atisbo de justicia en las personas, en este caso en un portavoz de un grupo político, cuando de verdad dices que no todo el mundo está loco. Que queda juicio y, merece la pena luchar por las cosas y desde luego felicitar a quienes entre los árboles que otros les han puesto son capaces de ver el bosque.
Desde Las Ondas del Vino agradecemos el gesto que de justicia entendemos en el PSPV de dejar las cosas en su sitio que otros del gobierno anterior en su huida hacia delante deshicieron totalmente.

Y desearíamos añadir que ese portavoz ve un poco más allá del bosque cuando aduce además que  el Consell debe establecer un marco adecuado para mediante el consenso se llegue a disponer de una IGP, verdadero nudo gordiano de la cuestión, que recoja y ampare al conjunto del territorio de la Comunitat, ayude a su difusión y comercialización, pero que mantenga la independencia y las características de las 3 zonas.

Es miércoles, hoy si que es una magnífica mercantil mañana de mercado, sin mirar el cielo lo digo y desde las ondas del vino en Radio Utiel 107.7 de la fm Paco Martí al control y al micro con candor para vds José Alfonso Sierra Salinas. Escarbando ya en el 16 sin miedo….

Decíamos que Esperemos que el año empiece bien, pero si no lo hiciese, tampoco tiene por qué ser la negación, intentaremos ir corrigiendo a lo largo del mismo esa desviación si existir existiese. Y parece que alguien está escuchando y corrigiendo.
Eso es lo que suelen hacer los sabios, los necios se empeñan en meter el camello por el ojo de la aguja. ¡Al final así quedan el camello y no te digo la aguja!!

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Entrevistamos al Secretario del CRDO Campo de Borja José Ignacio Gracia. La entrevista la dejamos en el margen derecho de la web como todas las realizadas.

Escuchamos las opiniones de los intervinientes al Club Matador en su debate antes de emitir el Manifiesto sobre el Viñedo Español. Linkamos el video al margen de la web.

Leímos el documento que ha emitido  el CR de Alicante publicado entre otros en la Semana Vitivinícola en relación al tema de las declaraciones que ha hecho el CR Valencia tras la sentencia del TSJCV.

 

Pasen buen fin de semana de la Matanza y el Cocido en Utiel…les esperamos la semana próxima!!

Programa ESPECIAL N83 de 7 de Enero de 2016

Música: Resistiré interpretada por Alaska y el Dúo Dinámico.

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Hoy jueves día 7 de Enero de 2016 a las 12,00h en un programa Especial de Las Ondas Del Vino en Radio Utiel, programa que se emite normalmente los miércoles, hemos mantenido una entrevista con José Miguel Medina Pedrón, Presidente del Consejo Regulador de Utiel-Requena y con Fernando Medina SANZ, asesor jurídico del mismo Consejo Regulador.

El motivo de la misma y de la particularidad del propio programa ha venido dado por la reciente sentencia del Tribunal Superior de Justicia de la CV. en el recurso contencioso administrativo que el consejo regulador de U/R y el de Alicante interpusieron contra la decisión de la Conselleria de Agricultura que en 2011 aceptó y autorizó la adaptación del reglamento y pliego de condiciones de la DO Valencia en cuyo articulado se recogían como términos municipales de producción de la misma, los pertenecientes a la DO U/R y otros de Alicante.

A consecuencia de dicha sentencia del contencioso descrito los consejos reguladores afectados han decidido recurrir dicha sentencia al Tribunal Supremo.
Durante una hora aprox. He,mos intentado con nuestras preguntas obtener las respuestas al futuro más inmediato de la DO U/R que en estos momentos y a falta del recurso anunciado y su sentencia del Alto Tribunal cuando proceda, se encuentra desde luego en entredicho o si se me permite, en el aire.
Dejamos como siempre el programa completo durante siete días en el Web www.radioutiel.es y de forma permanente el programa completo también en las webs www.lasondasdelvino.com y www.lasondasdelvino.blogspot.com

Hete aquí cabalgando 2016 cual brioso corcel, que hubiese llegado a nuestras manos sin haber bajado aún del cansado penco del 2015 que tantas buenas sensaciones nos ha producido durante el tiempo que hemos disfrutado del vaivén de su grupa.

Y de todos los acontecimientos que desde esa misma atalaya hemos podido ver pasar a nuestro lado.

A raíz de los acontecimientos que están ocurriendo en el país a final del 2015 todo hacía predecir que la entrada del 2016 sería muy, muy, divertida.

Y a fe mía que así parece que lo será.

Hemos estado casi cuatro años pidiendo justicia y nos la han dado, ya lo creo que nos la han dado…

Ah perdón. Cuando decimos que hemos estado pidiendo Justicia era en el caso del uso indebido, o duplicidad de los términos municipales de la DO Utiel-Requena, que pasaron al Reglamento de la DO Valencia con carácter de articulado, con rango suficiente para considerar a la DO Valencia con todo los derechos sobre esos territorios.

Cosa que ha estado ocurriendo desde entonces.

Vamos a hacer una breve historia.

En el año 2011 al aprobarse el Reglamento de la DO Valencia, por su adaptación a la OCM de 2008, como luego ha habido que hacer con todos los demás, aparecen en el art. 4 nada más y nada menos que los TM de Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro y Villargordo del Cabriel.

Uno se pregunta ¿ Pero de qué va este juego? Si esos términos forman parte y dan lugar a los vinos de Utiel-Requena, a qué viene que den lugar a otros vinos, que viniendo en principio de otros TTMMs tienen otras características…

Podrían confundirse los consumidores sobre el vino Valencia, con una tipificación distinta, al vino de Utiel-Requena con otra tipificación.

A qué responde esa desfachatez?

Pues a la autorización de que ese reglamento se publique así, porque lo firma y autoriza la responsable de Agricultura del Gobierno Autónomo en esos momentos, sobre la que descansa la capacidad de las competencias en Agricultura que en su momento transfirió el Gobierno Central y entre ellas estaba el tema: Denominaciones de Origen.

Si el gobernante de turno está para tutelar, vigilar e impartir equidad entre los administrados, a qué viene este dislate??

Visto lo cual al CR de U/R le quedan pocas posibilidades en esta situación

O Admite el hecho, y acepta que se pretende hacer una gran DO que abarque las tres DDOOs existentes hasta ese momento en la CV…

O se marcha a los tribunales competentes en la materia y recurre un acto del Gobierno Valenciano que en principio puede considerarse “abusivo” y lo entrecomillamos.

Ah si!! Quedan otras opciones de defensa o ataque, mírense como se quiera. Marcharse a Bruselas y entrar en todos los despachos pertinentes, incluso en la oficina de defensa del Consumidor del Parlamento Europeo y dejar constancia del malestar e indefensión de un territorio y sus viticultores y Bodegas.

Se ha hecho todo eso??

Parcialmente, desde nuestra modesta óptica.

Pero realmente existe un gran malestar que abarca a todos los viticultores y bodegas de la DO U/R? O sólo hay malestar parcial?

De toda esa pequeña historia o suceso, nunca suficientemente trasladada a los ciudadanos de la DO Utiel-Requena, pues más bien ha sido un cierto secreto que ha ido dando vueltas por los despachos y oficinas sin tocar la calle con la concurrencia que debiera haberlo hecho, qué sabe la calle?

Porque.. al final de quién es la DO?? De los Alcaldes de los municipios?? De los concejales?? De los presidentes y presidentas de Coops?, de los gerentes de las Bodegas?? De los viticultores?? De las asociaciones de festejos? De las Bandas de música??

De quién es la DO?

Más bien parece que la DO que es bien de dominio publico, es de todos los que patean esta tierra en lo urbano, y en lo agrícola, en las sacristías y en los conventos si me apuran.

Y lo malo de todo ello es que las lamentaciones grandes van a venir cuando nos quedemos sin una de las cosas que más importancia tienen de lo poco que en nuestras Terrazas del Mediterráneo y pre-llanuras de Castilla poseemos.

A final del cansado penco 2015 el TSJCV emitió sentencia sobre el pleito descrito con palabras más bien informales, y esa sentencia decía que el tribunal decretaba la INADMISIBILIDAD del recurso planteado….

Y eso así a bote pronto requiere de 4 años?

Hemos dejado los juguetes de los Reyes sin ponerles las pilas porque nos ha parecido más interesante hablar hoy con José Miguel Medina Pedrón Presidente de la DO U/R y Fernando Medina Sanz, asesor jurídico del CR de U/R desde hace ya unos cuantos años, para que nos expliquen, para que les hagan llegar a todos vds….

Qué ha pasado

Por qué?

Qué pasos se pueden dar a partir de aquí.

Y que al paso recolecten voluntades que buena falta van a hacer a partir de este momento, para empujar un carro que todo el mundo veía por el camino, pero que si andaba más o menos, o llevaba una rueda pinchada, o el mulo estaba sudoroso y cansado, a bien poca gente parecía importarle.

 

Hasta la semana próxima amigos.!!

Programa N 82 de 30 de Diciembre de 2015

Música: Michael Bublé – White Christmas (With Shania Twain)

Buenos dias, amigas y amigos de las ondas del vino.

Terminamos un año raro, de un otoño inolvidable y desde luego seco, seco, como hay pocos. Y decimos seco por la temporada de lluvias que en otoño suele ser costumbre que lo haga y durante años ha constituido el modo y manera de reponer las mermadas utilidades de agua de manantiales que suelen ir menguando y de qué manera durante el resto de meses.

En realidad debiera de llover más pues los consumos agrícolas hace ya unos cuantos años son mayores. No hay mas que ver o echar la vista a nuestro alrededor y, más acertado si se mira hacia el suelo en los troncos de las cepas.

A finales de la década de los noventa, si no me equivoco, en uno de los gobiernos Aznar y en una ley de acompañamiento de los presupuestos (leyes oportunistas y cajón de sastre donde las haya), de ese año, se acordó en el Consejo de Ministros acabar con la secular prohibición del riego del viñedo en España.

¿Acertado, desacertado?? Vete tu a saber. Sólo el tiempo normalmente da o quita la razón.

En nuestra tierra las cosechas del 94 y 95 tuvieron justo una merma del 55 a 60 por ciento respecto de la media anual existente. Fueron años de extrema sequía.
En algunos territorios o demarcaciones vitivinícolas como los Ruices se secaron muchas vides totalmente.
Contar lo que ocurrió unos seis o siete años después con las ayudas que de Bruselas llegaron para aquella desgracia es otro cantar y una curiosa anécdota.

Nuestra situación de entonces no era por sí sola la justificación de la medida del Consejo de Ministros, pero se yuxtapuso en el tiempo aprox. Desde luego cambió la faz, el modelo de viñedo, los tipos de variedades, por lo mismo, los vinos y, desde luego el panorama socio económico de los viticultores.

De llevar una barza con tijera, piedra de afilar y aceite para engrasar junto al talego de la merienda en la época de poda, se ha pasado a arrimar a los riñones del agricultor una batería de no se si será polímeros de litio, que a saber que consecuencias les producen a los filtros humanos, y, cortar los sarmientos por cualquier lugar y utilizando a su vez  la mano libre para dejarlos en el sitio del banco del viñedo esperando que sean recogidos por el tractor, dista la imagen,  como de Lima a San Francisco.

Un brevísimo ejemplo de como en la fabrica de Gabaldón en la Rambla un viticultor discutiría el precio de las tijeras y ahora suelta religiosamente 2.000 ó 3.000 euros por las eléctricas sin inmutarse.

Lo cierto y verdad es que el cambio tan enorme y sus consecuencias ha llegado hasta el subsuelo que va disminuyendo en reservas acuíferas y no repone en la medida necesaria para no preocupar.

Y todo ello para arrancar, unas 10.000 has desde 1987 y con esas menos, producir 200 millones de kilos de uva, cifra no vista cuando producían las 44000 sin más agua que la que del cielo caía. Que también era escasa y contada.
Pues bien, recemos mas que nunca, o saquemos en procesión a quien corresponda porque con un año así si continúa, las parcelas en espaldera sin aporte hídrico pueden ver como en un año de una madera impresionante, la mejor de los últimos diez, sus posibilidades, no ya de cosecha si no de supervivencia, se vuelven muy, muy complicadas.

Es miércoles la víspera del día último del año. La nochevieja mañana será un clásico de nuevo en nuestras vidas y por supuesto el viernes la luz del nuevo año nos inundará a todos de resplandor, paz y tranquilidad, esto seguro, después de una buena nochecita.
En una merecidísima mercantil mañana de mercado desde las ondas del vino en Radio Utiel 107.7 de la fm Javi Villar al control y al micro con candor para vds José Alfonso Sierra Salinas. Escarbando ya en el 16 sin miedo….

Esperemos que el año empiece bien, pero si no lo hiciese, tampoco tiene por qué ser la negación, intentaremos ir corrigiendo a lo largo del mismo esa desviación si existir existiese.

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Explicamos el concurso de canciones que el CR del Ribeiro ha puesto en marcha para este final de 2015

Contamos que Bodegas Artadi ha decidido finalmente abandonar la DO Rioja. Leímos una nota de prensa emitida por la propia compañía.

Resumimos los 30 países que más vino consumieron en 2014, recogiendo el consumo per cápita a a vez.

Dimos lectura a las 10 bodegas que más vino venden de toda España.

Hasta el Año Nuevo 2016!!

Programa N 81 de 23 de Diciembre de 2015

 

Música: BSO de En Busca del Arca Perdida

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

La gente ve cosas que no debiera ver en estas fechas. Flores de almendro. Movida de brotes de viñedo en las puntas de los sarmientos que no están podados, claro.
También podríamos ver cosas que quizá no imaginábamos ver. Un presidente con coleta, en mangas de camisa y una barba con perilla del tiempo de los mosqueteros cuando el Cardenal Richelieu las daba a diestro y siniestro.
No me extraña nada que con un otoño como este hayan pasado cosas fuera de lo común. Mangas de camisa en vísperas de las Navidades y el gasoil a punto de horadar el suelo de su precio. Lo dicho, ni pensar quiero lo que con estos mimbres podrá resultar la cesta que del 2016 hagamos.

No, no nos hemos equivocado con la música. No, no, es a consecuencia tampoco de la película que de la saga se va rodar de nuevo. Habrán deducido que ésta es la música de En busca del Arca Perdida.
Nos hemos pasado nosotros todas las vendimias de 2015 buscando el precio de las uvas o de los vinos perdidos y nada, que ha sido imposible hallarlas, y las hemos buscado eh!! Testigos vds.
Pues ahora precisamente nos han sido revelados los precios de las liquidaciones de las uvas de la cosecha de 2014.
Un año de retraso, tampoco es mucho para el meneo que nos damos por estas tierras con muchas cosas. Más está tardando a salir una sentencia bien esperada, no sé si deseada y, qué, pues eso, pues que nada,  que a nosotros el tiempo nos erosiona bastante menos que a los urbanitas de las ciudades que se pasan el día con unas prisas que les lleva el diablo.

Seguro que habrá quién oiga los precios y no crea lo que está oyendo. Pues son más reales que la vida misma.
Me fueron transmitidos en una comida de celebración de Navidad que todos los años hace el CR de U/R. En ella me tocó afortunadamente caer al lado de dos ex -presidentes de la Propia DO. Hoy ya dedicados a sus cultivos y a su vida personal, que en ambos cometidos tiene franco éxito. Y reconozco que fue una comida muy interesante, con un fondo de conversación profundo del que participaban además algún otro comensal que por allí estaba aparcado.

Los precios de liquidación de la cosecha de 2014 en la Coop de San Antonio que luego diremos han sido los siguientes: Y son precios medios del kilo de uva de cada una de las variedades. Ese precio habrá quién lo haya superado por tener grados superiores o mermado por grados inferiores o penalizaciones por el estado de su uva entregada.

Bobal: 44,59 ptas. Kilo
Cencibal o Tempranillo: 52,31 ptas kilo
Cabernet Sauvignon: 69,90 ptas.- kilo
Merlot: 76,93 ptas. Kilo
Syrah 72,09 ptas. Kilo

Uvas para Cava

Macabeo: 77,90 ptas. Kilo
Garnacha: 77,90 ptas. Kilo
Chardonnay: 88,05 ptas. Kilo

Qué!!, cómo se les ha quedado el cuerpo??
Digo de todos aquellos que han cobrado bien por debajo de estas cifras las uvas de esa cosecha.
Esto es lo que por costumbre no suele gustar que sea vox populi.
“Jope, menuda afrenta que los socios de la Coop del Progreso de San Antonio de Requena cobren a tanto y nosotros a tanto menos”. Pero es que además suele añadirse: “Es que no me lo creo, es que eso no puede ser verdad”, como para justificar que ellos, quienes sean, estén cobrando a precios mucho menores.
Pues a eso hay que llamarle por su nombre: Gestión de la cosecha por parte de los propietarios. Normas para llevar las uvas cuando y como se diga. Elaboraciones por separado y con tino y, lo que es más importante una gestión de la venta impecable en todos los sentidos. Y lo demás son responsabilidades de quienes se sientan en los sillones de las Juntas, que no están para cubrir un hueco, sino para que el socio obtenga el mejor precio del mercado, y si no, mejor irse a casa, pues para presentar ciertas liquidaciones…. Eso puede hacerlo hasta un niño de pecho

Merece mención especial el tema de las Uvas Cava.
Los precios de estas uvas son precios muy principales, muy importantes.
Y la pregunta que se hace mucha gente en nuestra comarca es: ¿”porqué mi viña del otro lado de la Rambla de Estenas tiene derecho a cava y la del lado de Utiel, no, si está plantada de la misma variedad, del mismo año y con el mismo portainjertos?. “Es más la cultivo yo mismo con mis mismas manos y el tractor con el que la aro, es el mismo, ni siquiera la labro en días distintos”.
Hay una propiedad que lo era, de la Duquesa de Lladró, llamada así como empresa, situada a la altura de la crta del Pontón  cuyas viñas las dividía en diagonal el TM de Requena con el de Utiel, y partía eso, las mismas parcelas.

El mérito de las gentes, o fundadores  en su momento de Torre Oria es inmenso por la lucha tan tenaz para conseguir defender unos derechos de la elaboración de Cava, y que nadie agradecerá suficiente, pero… los responsables políticos, vitivinícolas, sindicalistas etc. de los municipios de Venta del Moro, Utiel y Caudete de las Fuentes, colidantes con el TM de Requena, ya deberían empezar a preguntar en el CR del Cava o en el Ministerio de Agricultura, por donde se va a apuntarse o a cumplir los méritos suficientes para sumar su Término Municipal a la retahila de municipios Cava de España, porque si nadie se saca de la manga un conejo zancudo, poseen las mismas condiciones edafológicas, climáticas, varietales, de suelos, de cultivo etc. para poder elaborar vinos que sean protegidos por dicha DO.
Bueno…, yo de los viticultores de los susodichos me dirigiría a los responsables citados y les demandaría gestiones precisas en ese tema, y que luego diesen las explicaciones oportunas de las gestiones realizadas.

Porque es de muy mal gusto cobrar la uva de Chardonnay de mi media viña a 88 ptas el kilo y la otra media a 38 escasas. De mal gusto y de mal llevar y peor pasar, muy malo todo ello, la verdad!!
Es miércoles día 23 de diciembre,   el sorteo como siempre toca donde quiere y nosotros seguimos viendo con alegría como no solo se tiran espuma cavista los de la fórmula 1, también los afortunados de la Lotería pueden hacerlo. Al control Javi Villar, dando voz a las Ondas del Vino José Alfonso Sierra Salinas para servirles desde Radio Utiel en el 107.7 de la FM.
No podría ser de otro modo!!

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Hemos dado lectura al Manifiesto del Club Matador sobre: En defensa de los viñedos de excepción. Hallado en bacomania.com recogido por José Ramón Peiró.

Rioja, Ribera del Duero, Cava y cuatro DDOOs más limitan la ampliación de sus viñedos.

Y terminamos con la noticia del desconcierto del CR del Bierzo sobre la sentencia del TSJ de CL que ordena pagar una cierta cifra de euros por unos viñedos plantados de Merlot y Tempranillo.

Todo nuestro programa de cada miércoles se encuentra alojado durante una semana en la web  www.radioutiel.es Únicamente las entrevistas y catas las traemos hasta nuestras webs: www.lasondasdelvino.com y www.lasondasdelvino.blogspot.com por motivos de espacio.

Hasta la semana próxima, Feliz Nochebuena!!

Programa N 80 de 16 de Diciembre de 2015

Música: Michael Buble y Maríah Carey All I Want for Christmas Is You

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

No hay ya quién pueda negarlo, ni cerrando los ojos se puede evitar ver por todos lados el espíritu de la navidad. Es un hecho aceptado la Navidad reina entre nosotros…y eso a pesar de que es una fiesta familiar, al menos 9 de cada 10 en Francia y España así lo consideran. E Incluso a pesar de que la campaña electoral del famoso 20 D se haya metido por medio.
Por cierto, que nunca mejor dicho lo del 20 D. Porque si las encuestas no fallan, ese será el reparto que a groso modo se hará entre los partidos. 20% para los cuatro de la old y la new política y el 20% restante para nacionalistas y cia. Estos últimos árbitros en exceso a veces de la política nacional y hoy unas notas de color en el ramillete futuro de diputados que en el próximo hemiciclo quedará compuesto como un ramo en un jarrón. Tras el paso por las urnas de las papeletas, con las que los españoles sembraremos las cajas de ilusión el domingo.

Poco a poco se va viendo la luz en el largo túnel que en las DDOOs se ha ido produciendo y sus últimos rechinamientos en unas maquinarias que cada año que pasa se acercan a los 100 y no es moco de pavo decir que algo que  tiene esa cantidad de años y casi está sin tocar, ya es superivencia.

Y viene de la mano de donde casi viene todo. De la zona norte encajada en el Ebro que comparte territorios vitivinícolas con las Comunidades de Navarra, y País Vasco, siendo la susodicha a la que nos referimos naturalmente La Rioja.

Bodegas Familiares de Rioja impulsa la creación de “Vino de finca”
La DOCa Rioja debatirá la propuesta, que pretende delimitar calidades basadas en la vinculación del vino a un ‘terroir’ determinado
Redacción | 12/12/2015
RIOJA2 diario digital
La asociación “Bodegas Familiares de Rioja” ha solicitado al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja que ampare legalmente el apelativo “Vino de Finca” dentro de la denominación, con la intención de delimitar y reconocer las calidades vinculadas a un ‘terroir’ determinado, acreditando a los vinos elaborados a partir de un viñedo concreto caracterizado por una identidad edafológica y climática.
Por ello, se plantean estrictos mecanismos de control para la certificación de los viñedos sujetos al apelativo “Vino de Finca”, basados en las características de la parcela y del sistema de cultivo que se lleva a cabo. Así, por ejemplo, se proponen rendimientos máximos inferiores en un 15% a lo establecido por la DOCa Rioja, la obligación de trabajar con podas cortas, una edad mínima del viñedo de 15 años, una superficie foliar expuesta superior a 1,3 m2/kg de uva y la práctica de la vendimia manual, entre otras medidas.
De igual modo, se fijan normas relativas a la extensión del paraje o finca objeto de acreditación, la ubicación de la bodega elaboradora, la elaboración y los sistemas de calificación del vino, el tipo de envase y cierre utilizado, el etiquetado, la designación y el uso de precinta de garantía, etc.
Fundado en 1991, el grupo” Bodegas Familiares de Rioja” reúne a más de 40 bodegas de la zona que cuentan siempre con viñedo propio y que comparten una misma inquietud:la defensa de las calidades intrínsecas existentes en la DOCa Rioja, la autenticidad de sus proyectos  y el profundo arraigo a la tierra.

En palabras de Óscar Tobía, Presidente de  “Bodegas Familiares de Rioja”, “confiamos en que el Consejo Regulador verá con buenos ojos la propuesta de la figura de calidad “Vino de Finca” porque de hecho supondría” un valor añadido a la calidad reconocida de la DOCa Rioja”.

Pena y  alegría a la vez que se encuentren puntos de encuentro entre posiciones de uno y otro lado que en definitiva darán con una nueva vía de mejora de la calidad, del producto en primer lugar, y en segundo, herramientas para que los operadores del sector puedan tener la suficiente diversificación que les haga encarar el futuro al menos otros 20 años.

Lo de la pena lo decimos de forma nostálgica porque a finales de los 90 o recién entrado el Siglo XXI hicimos desde U/R dos propuestas clave a la Administración Valenciana.
Una: Vinos de Finca o Heredad, de los que les hicimos llegar propuesta de desarrollo normativo.
Otra: Vinos de la Ribera del Mediterráneo, justo otra propuesta escrita en forma de moción que hicimos llegar tanto al gobierno Valenciano como a las propias Cortes. Esta última era la idea del escape para la creación de una figura de calidad que englobase a todos los vinos de la comunidad valenciana, incluidos los de Castellón.

Si hubiésemos entendido el silencio administrativo como una respuesta positiva ya estarían en la calle ambas, pero ni para eso hubo arrestos. Por lo cual de otros lares vendrán a darnos lecciones que a buen seguro acataremos como buenas, por qué no, en al menos en los vinos de Finca.
En la otra la Justicia dirá lo que tenga a bien decir, cuando le parezca oportuno.
Unos 15 años perdidos o de retraso, que no sé qué es peor a veces…

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Entrevistamos a María José Hernández Latorre y José Blasco Pedret, propietarios de la Enoteca Pepe Blasco recién abierta en la Calle Real de Utiel.

Su entrevista la dejamos en el margen derecho de la web.

Terminamos con Michael Buble y Thalia y el dueto Feliz Navidad.

Hasta la semana próxima amigos.!!

Programa N 79 de 9 de Diciembre de 2015

Música: Joe Cocker- Ain´t No sunshine /

Buenos días amigas y amigos de las Ondas del Vino.

Nos hemos metido en fechas navideñas ya de forma inapelable.
Es muy raro que este año no haya ya hace unos días o unas semanas tiendas, bares, lugares públicos etc. Que no hayan decorado o puesto detalles sobre la Navidad.

Será la campaña electoral que al haber estado ya bastante tiempo en candelero quizá haya “movido” el cuerpo a los que siendo los copropietarios de actividad festiva del mes no han querido quedar en disminución y han dicho: A la calle cuanto antes.

Y ahí tenemos la Navidad en un claro mix con la campaña haciendo de este mes de Diciembre, de por sí movido en comidas de empresa, regalos navideños y cánticos, un cocktail que quizá echemos de menos en años venideros.

Tanto es así que ya el día 30 de Noviembre tuvo lugar el acto de Brindis de Cava en Requena en el que participaron el Presidente de la Generalitat, el Presidente de la Diputación, el Alcalde de Requena y el Presidente de la Asociación de elaboradores de cava de Requena sr. Hidalgo.

En el tiempo de nuestra entrevista les traemos hasta las Ondas del Vino la grabación del Acto con los cortes de voz de los representantes descritos, por gentileza de la grabación de la Red Comarcal.

Dijo el Alcalde de Requena en la precampaña de las municipales unas palabras que nosotros recogimos en Las Ondas del Vino. “algo así como que la primera misión que iba a hacer era solicitar a las autoridades de la Generalitat el desenlace, arreglo o reversión del asunto relativo al pleito que la DO Utiel-Requena mantiene con la propia Generalitat por el caso de la inclusión de los TM de nuestra DO malmetidos y de forma irregular por los anteriores gestores.

Hemos visto a través de las redes sociales, la red en general y la prensa digital mayormente las ocasiones en que los altos dirigentes de la Generalitat han visitado Requena y generalmente por asuntos o temas del propio sector vitivinícola, con lo cual habrá tenido ocasiones mil en transmitirle al Presidente esa preocupación que le “atosigaba” le “ahogaba” durante la campaña.

No lo sabemos con certeza de quién recibe la información de primera mano, pero sabiendo de su preocupación es seguro que la transmisión la ha hecho.

Otra cosa es que no sabemos la respuesta a dicha demanda. Ni lo sabemos de primera mano, ni de segunda ni de tercera. No sabemos nada.
Y es una pena porque si el CR Utiel-Requena va al tribunal de justicia de la CV demandando a la Generalitat por un acto en la que la citada con una resolución perjudica los intereses de la DO a decir de los representantes de la misma, y habiendo llegado unos gestores de la Generalitat distintos en género y pensamiento, que se han hartado de decir a este y oeste que el tema había sido un abuso y necesitaba e una reparación…. A qué están esperando para hacerlo? A que el Juez dicte sentencia? A que se gaste en abogados y procuradores lo que no debió de gastarse nunca? A que la sentencia de lugar a recursos que llevaran a los actores a incrementar sus rencores, sus ganas de revancha?

Y no sería mejor haber guardado un discreto silencio antes, si después no se estaba en disposición de llevar las cosas al statu quo inicial??

Brindemos, brindemos por la Navidad y la Campaña. La primera porque es cuando todo vuelve a casa. La segunda porque cuanto antes se termine antes vuelve todo a casa también…o eso creemos

Es miércoles. La semana que viene tendremos ocasión de volver a ver las urnas en la mesitas verdes de siempre, esas mesitas en las que durante todo el año se apoyan los bracitos de los niños para ver, leer, estudiar, dibujar, ir modelando su vida para un montón de años después regresar a ellas a ver las urnas.
En una  Mercantil Mañana de Mercado. Al control Javi Villar, dando voz a las Ondas del Vino José Alfonso Sierra Salinas para servirles desde Radio Utiel en el 107.7 de la FM.
No podría ser de otro modo!!

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Escuchamos el brindis que del Cava hicieron el Presidente de la Generalitat Valenciana, el Presidente de la Diputación de Valencia, el Alcalde de Requena y el Sr. Hidalgo presidente de la Asociación de elaboradores de Cava de Requena. Colgamos dicho video en el margen derecho de la web.

Leímos la noticia de que la DO Rueda desoye a la Junta de Castilla León y mantiene a su presidente a pesar de estar sancionado.

Y dijimos como preparar vino Caliente estilo países nórdicos en casa.

Con Nina Simone y su feeling good nos marchamos

Hasta la semana próxima amigos!!