Programa N.39_14 de Enero de 2015

Buenos días amigas y amigos de Las Ondas del Vino.

Música: Soy Un Truhan Soy Un Señor – Julio Iglesias

Vamos a arrancar el programa con una estupenda canción de Julio Iglesias en la que dice que es un truhan y un señor y le gustan las mujeres y el vino, y a nosotros también y a nosotros también y mucho. Pero eso desde luego no es malo, al revés, eso es maravilloso.

Tan grato es a veces el Mundo del vino que se hace acomodaticio y crea en los administradores de turno, “borrachera” de placer y deseo de hacer sin saber hacia donde ni para qué…!!!

POLÉMICA EN EL SECTOR HOSTELERO

La Junta obligará por decreto a ofrecer productos Tierra de Sabor en restaurantes

C.J. Domínguez | 05/01/2015 / Fuente ILEON.COM (parte del artículo)

Un decreto de la Junta de Comunidades de Castilla-León prevé que restaurantes, salones de banquetes y gastrobares ofrezcan un 35% obligatorio de su menú con Productos de Castilla y León y vinos con Denominación de Origen de la Comunidad. Bodegas y mesones también tendrán nuevas y llamativas obligaciones. La decisión aún está en fase de debate y cualquiera puede participar.

“Pero se les han subido a la cabeza los 85 millones de botellas de Ribera del Duero y los 81 de Rueda??”

“Porque eso y no otra cosa parece. Tamaño método de intervencionismo de los poderes públicos en la vida de los ciudadanos, en el sector de la hostelería y desde luego en de las Bodegas.”

Productos de la marca Tierra de Sabor por decreto. Eso es lo que tendrán que ofrecer en sus cartas los restaurantes, salones de banquetes y gastrobares de toda Castilla y León, y por lo tanto también en la provincia leonesa, si sale adelante con su actual redacción un Decreto que impulsa la Junta de Castilla y León para desarrollar la Ley de Turismo aprobada en 2010 y cuyo borrador está actualmente en fase de recibir alguna sugerencia ciudadana a través de la plataforma Gobierno Abierto de la Administración autonómica, algo que se podía hacer hasta hasta el día 8 de enero.

El articulado del Decreto promete levantar ampollas, especialmente en León, donde no se ve con buenos ojos de manera unánime ni mucho menos la marca de calidad Tierra de Sabor auspiciada desde hace años por la Junta de Castilla y León para la promoción conjunta de todas las marcas de calidad agroalimentarias de la Comunidad autónoma.

Los establecimientos obligados

En concreto, el borrador del Decreto prevé que todos los restaurantes catalogados como de lujo (cinco tenedores) y de primera categoría (cuatro tenedores) estén obligados a incluir productos de la marca Tierra de Sabor y de alguna de las figuras de calidad agroalimentaria recogidas en Castilla y León, lo que incluye varias de las Denominaciones de Origen de los vinos autonómicos. Quedaría exentos de esa obligatoriedad los restaurantes de primera, segunda y tercera categorías.

La misma obligación afectaría a los salones de banquetes, en base al artículo 11, y a la nueva figura de los gastrobares (artículo 18), es decir, los bares que sirvan “bebidas o tapas y raciones de autor, entendidas éstas como las elaboradas empleando los mejores ingredientes, altas técnicas de cocina y presentadas de forma innovadora”.

El 35% por Ley

Pero el Decreto de la Consejería de Cultura y Turismo esconde otra sorpresa: impone un 35% de utilización de productos de Castilla y León a restaurantes que se especialicen como asadores, mesones y restaurantes-bodega -por ejemplo, los tradicionales establecimientos de Valdevimbre en la provincia de León-, o también los bares que pasen a ser denominados gastrobares. Todo ello aparece consignado en el artículo 14 del Capítulo III del mencionado Decreto….

 

“A vinos mejores, “peores prescriptores” desde luego si en la administración se dedican a implementar medidas forzadas de venta, consumo y porcentajes mínimos de ellas.

Para qué llevamos años en el sector intentando enseñar a catar vinos a todos los mortales que quieran aprender?? enseñándoles a ser libres a la hora de elegir, si luego han de tomar el vino que quiera el “ocurrente político de turno”.???”

Ya son 7 meses con Enero los que se han pasado de la normal convocatoria de 4 años de las Elecciones a los CCRRs de la CV.

Hace un tiempo todo el mundo en defensa de la DO Utiel-Requena para que no desapareciese, por el pleito que mantiene con Valencia y… cómo sea esta la fórmula que han elegido… ya te digo yo !!!

Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un huequecito… y… comenzamos.

Es miércoles 14, de Enero ……..y en una espléndida y mercantil mañana de mercado, en la semana de las hoguera de San Antón, un santo muy “animálistico”

Artículo nuevo.

Avance de la vigésima tercera edición

animalístico, ca.

1. adj. Esc. y Pint. Perteneciente o relativo al arte animalista. Representaciones animalísticas.

Artículo nuevo.

Avance de la vigésima tercera edición

animalista.

1. adj. Esc. y Pint. Dicho del arte o de sus manifestaciones: Que tienen como motivo principal la representación de animales.

2. adj. Esc. y Pint. Que cultiva el arte animalista. Escultor animalista. Apl. a pers., u. t. c. s.

servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!

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Música. Merle Haggard – Heaven Was A Drink Of Wine

Con esta música les ofrecemos una serie de noticias:

Ha aparecido en el BOE la Orden del Ministerio de Agricultura por la que se reconoce la Organización Interprofesional del Vino de España.

Resaca en el mercado. Pocas operaciones e incertidumbre en los precios. Damos referencias de precios de vinos según el Ministerio y cotizaciones en Francia, Italia y tráficos internacionales según el OEMV.

La DOCa Rioja estudia ampliar su mercado al cava. Dando cabida en el reglamento a la elaboración de vinos espumosos.

Mejores vinos y espirituosos de España en 2014 según  la Asociación Española de Periodistas y escritores del Vino.

NdP de Pago de Tharsys en la que nos revela sus datos de facturación de 2014 comparándolos con el años anterior, y sus visitas en el tema enoturístico.

El CSIC estudiará el herbario de variedades de vid más antiguo del mundo que realizó en 1802, el valenciano de Titaguas Simón de Rojas Clemente y Rubio, conservado en el Real Jardín Botánico de Madrid.

Granada acoge el I Salón Profesional de vino para bodegas, distribución y hostelería.

Dimos el listado de las bodegas y de qué DDOOs asistirán.

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Pensábamos catar el Vino Juan de JUanes ganador del 10º concurso de vinos CajaMar pero el tiempo se nos “echó encima”.

Nos marchamos con la música de Paul Anka, A STEEL GUITAR AND A GLAS OF WINE

Salud amigos!! hasta la semana próxima…

Programa N.38_07_de Enero de 2015

 

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Seguro que los Reyes les han dejado muchas cosas porque se han portado muy bien, han sido muy diligentes y eso al final se nota. Espero que hayan recibido algún buen vino para entrar en el año con alegría que nos va a hacer muuuucha falta pues será un año de muchos acertijos, dudas, y de toma de decisiones. Con la canción que despedimos nuestro último programa del año les damos la bienvenida en el Año Nuevo, por eseo porque les deseamos suerte.

Música…. Shakira – Suerte

Hace ya unos 35 años en la CV había un Concurso de vinos llamado Vinalia. Lo hacían coincidiendo con la Feria de Valencia, la feria de entre Abril y Mayo que solía ser Euroagro, y que la mayoría de las veces se hacía al alimón con Iberflora.

Quién iba a decir que unos 40 años después, la llamada en muchos lugares Ciudad de Ferías, Valencia, iba a tener el pastel que en Paterna tiene la instalación Ferial!! Que está compuesta y sin novio!! o lo que es lo mismo tiene instalación y no tiene ferias…

A lo que íbamos… El concurso era de carácter nacional y a él se presentaban muchos y variados vinos del panorama vitícola. En alguna ocasión un excelente tinto de la añada de 1982 llamado Casa Lo Alto de la Bodega Augusto Egli SA, Suiza, puso en jaque a muchos y buenos Riojas y Navarras de la época pues Ribera del Duero era poco menos entonces que un lugar donde los rosados se hacían en barrica. ¡¡Cómo ha llovido después, Dios mio!! Que esta semana se nos han dicho que Ribera del Duero a finales de Noviembre de 2014 ya había superado las botellas vendidas en todo el 2013…ahí es nada y van por más de 85 millones de botellas año, seguidos de Rueda moviéndose por esa cifra !!!

El Vinalia tuvo una vida efímera como casi todas las cosas en estos lares, 3 ó cuatro años y desapareció del mismo modo que desaparece un conejo en las manos de un mago. Un recuerdo aquí y por ello para Alfredo Corral.

Unos años después iniciamos un concurso de ámbito Nacional de la mano de la UEC, Unión Española de Catadores, en la que desempeñé temporalmente el cargo de Secretario General. No habían terminado los 80 y el primer certamen lo convocamos en Requena. Concretamente se “operó” en la Escuela de Viticultura y Enología llamada popularmente Escuela de Capataces. Recuerdo que ganaron los Hermanos Pérez Pascuas de Ribera del Duero precisamente, que luego han sido muchos años proveedores de vinos de la Santa Sede en Roma.

El siguiente se convocó en Madrid y hoy la UEC convoca bianualmente el magnífico certamen nacional Bachhus de referencia internacional. Pues en nuestras tierras plantamos las semillas.

Unos años después en los 90 acercándose al final de siglo, incluso sobrepasándolo, se convocó en Valencia el concurso de Vinos Noé por parte de la Academia del Vino del Reino de Valencia, con la inestimable ayuda de la Conselleria de Agricultura (quiero recordar también a Maria Ángeles Ramón Llin). Duró unos pocos años pero tuvo carácter territorial de la CV . No salió de ahí. Se le quiso dar empaque y prestigio, pero resultó otro globo que se desinfla…

Entretanto el MI Ayuntamiento de Utiel ha estado convocando un certamen en formato de concurso de vinos llamado Pabellón del Vino de la Feria de Utiel. Con ámbito de la DO, que ha durado al menos 20 años, incluso ha sobrevivido al propio Pabellón del Vino de la Feria que le dio su nombre hasta que ha desaparecido el primero y silenciado el segundo. Pero también dejó de convocarse.

Hace ya unos 6 u 8 años que Caja Campo, hoy Caja Mar, convoca un concurso de vinos, del que tuve el placer y honor de ser su director los dos primeros años de vida y en el que se convoca a vinos de los lugares donde Caja Campo tenía oficinas. Hoy que Caja Mar está en toda España no sé yo como estará redactada la base que habla del ámbito del concurso??

Y como última referencia o intento de estar o ser que según Shakespeare, es el dilema. En mi último año de trabajo continuado en la DO se llevó a un Pleno el borrador de una propuesta de un Concurso de Vinos de ámbito nacional de un certamen creado exprofeso para el Bobal. Para dar relieve a la Bobal a través de un Certamen concursal. Pre-hecho además con toda la intencionalidad en connivencia con las DDOOs de Manchuela y Ribera del Júcar e involucrando a las Diputaciones de Albacete, Cuenca y Valencia por supuesto. NO les digo el resultado de la votación para poner en marcha el mismo porque si el concurso no lo han visto vds. anunciar…, el resultado se lo pueden imaginar… Pero menos aún les diré los argumentos de algunos de los detractores de la propuesta de Concurso porque entonces van a empezar el año con el cuerpo “flojito”.

A qué ha venido todo esto:

A que el día 31 de Diciembre de 2014 en el BOE como suele ser habitual cada año, el Ministerio de Agricultura publica la Resolución que recoge el calendario de concursos que se celebrarán en 2015, concursos oficialmente reconocidos por el Ministerio claro está, ¿y qué piensan vds. que aparece en ese listado de concursos, CCAAs y Entidades organizadoras de los mismos?? !!! pues entre CCAAs, Ayuntamientos, CCRRs, Diputaciones, Asociaciones etc. etc. y si no hemos contado mal, unas 37. Desde luego de la CA de Valencia o Ente o Diputación, no hay lo que se dice ni una…ni uno!!! Me he cansado de escribir post haciendo esta crítica en www.utielanias.com hace ya al menos 3 ó 4 años cuando el 31 de diciembre sale el BOE con los concursos, pues ni así. Pues ahora la crítica será doble en las Ondas del Vino y en la Web. Pienso hacer del año 2015 una infatigable batalla en al campo del vino y los despropósitos que en él se cometen, sobre todo por los que están para lo contrario…

Debe ser que aquí a Shakespeare ni lo hemos leído, ni nos importa su ser o no ser, nuestro dilema es otro, el anonimato más feroz. Pues así nos va…!!!

Música: Anónimo Veneciano – Ornella Vanoni.

No podíamos traer hasta nosotros mejor melodía que esta.

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Hemos traído hasta nuestro programa hoy a dos amigos que poseen una página web: Plusvino.com en la que cuelgan catas de vinos de botellas de diferentes zonas que compran en distintos Supermercados y nos ofrecen en un video grabado sus impresiones.

Hoy hemos elegido el video de la compra de 5 botellas en el Supermercado LiDl y esas cinco botellas eran de precio inferior a 5 Euros. en el video que les dejamos pueden escuchar y ver sus apreciaciones y sus “estilos” de catar” y comunicar, así como los resultados de la cata.

Los cinco vinos eran:

· Cepa Lebrel Crianza (DO Rioja)
· Camino Nuevo Roble (DO Ribera del Duero)
· Barón de la Villa Crianza (DO Toro)
· Pyrene Crianza (DO Somontano)
· Barón del Cega Reserva (DO Valdepeñas)

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Terminamos con las noticias de que los productores de la Junta Directiva de la DO Valdepeñas impiden la celebración de la misma porque han acordado no participar en ninguna reunión hasta que los industriales accedan a sentarse para hablar de los aspectos del Pliego de condiciones que los primeros consideran abusivos para ellos.

Las Notas de Prensa de las DDOOs de Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro  y Somontano en las que dan las cifras de ventas de botellas del año 2014.

Y la Noticia importantisima de que un grupo de Bodegas Vascas ARTADI planean abandonar la DOCa Rioja. Con lo que eso significa…!!!

Y la noticia de El Mundo Vino que en la línea de lo dicho tres bodegas de vinos de Calidad abandonan la DO Alicante, titulando el artículo en el que lo relatan: 2014 el Ocaso de las Denominaciones de Origen. Algo a nuestro entender muy, muy exagerado.

Salud amigos, hasta la semana que viene.

Programa N.37_17_de Diciembre de 2014

Estamos casi tocando la cola ya… se nos acaba el 2014.

Tan completito él, tan seco, tan variopinto, tan corto, tan amable, tan caluroso, tan maravilloso y espléndido, o tan cobarde y tan fugaz, siempre tan fugaz, pero arrebatador, novedoso y tan deseado, siempre tan deseado. Finalmente melancólico y clásico.

Lo cierto es, que lo despedimos en nada, pero antes esperaremos a ver qué hace la lotería. Esa imagen grabada en nuestra retina desde que hay tele entre nosotros: Un tropel de gente en la puerta de una administración de lotería, o de un bar, o de una peña, o de una falla, o de una cofradía, bailando como poseídos, aunque poseídos están, pero por la suerte.

Que se abrazan, que agitan fotocopias de los números de lotería al viento, algunos los originales, que ya es tener valor!! dado el ecosistema en el que se mueven en ese momento, y al tiempo se bañan por dentro y por fuera con el vino de dom perignon y estimulados por las cosquillas que producen sus ligeras burbujas…

Esa es una estampa que llevan en la retina varias generaciones y que cambiará, ya lo creo que cambiará, cuando las loterías las llevemos en los móviles, que vete tú a saber: irán en la muñeca o en la lentilla y será difícil hacer una fotocopia del numerito. Los bailes y la risas serán quizá con música digital y a saber si acaso los transistores o los circuitos integrados que podamos llevar encima hacen saltar chispas de los saltos, los roces y la humedad de líquido elemento del brindis.

O quién sabe, a lo mejor la lotería pasa a ser algo retro, vintage que sale de nuestras vidas porque la abundancia sea tan grande que no haga falta recurrir a esos intríngulis.

Lo cierto y verdad es que vamos de cabeza a la niña bonita que es el 2015 y desde las Ondas del Vino les deseamos salud, sin saber cómo quedará el sorteo, mucho trabajo y derechos, derechos civiles y sociales no menoscabados, sino más bien sujetos firmemente por cada uno de nosotros sin que el político de turno que llegue, entre que nos los quita y nos los pone, en ese viaje la mitad se queda, y nos damos cuenta cuando la evaporación sabemos que es un cuerpo gaseoso que es visto y no visto. Ah!! se me olvidaba riéguenlo todo ello con unas gotas de vino que a buen seguro son la nota necesaria para que el conjunto sea una auténtica realidad.

El que prefiera tinto, tinto, que mancha, sacia, colma los sentidos y permanece largo tiempo con nosotros.

El que desee rosado, rosado, que se enamora de su color, sueña con sus destellos y se evade con sus efluvios.

Y si es usted de Blanco, no lo abandone. Es pureza total, virginidad etérea, delicadeza nasal y sedosidad bucal, un auténtico tesoro.

Si por el contrario prefiere danza, elevación, mirar a la cara oculta de la luan y verla en toda su intensidad… coja el collar de finas perlas de un cava y arrástrelo hasta su garganta..

No podíamos traer hasta nosotros mejor melodía que esta

Shakira – Suerte

Por cierto deseamos esa suerte que ella clama le llegue a su querido esposo Piqué, que en la niña bonita del 15 parece que va a hacerle falta a la marcha que van las cosas y las clasificaciones.

Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos permiten un apartadillo… y comenzamos.

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Entrevistamos a Antonio Moya, y a Concepción García Moya, coordinador y secretaria de AER_Asociación de Emprendedores Rurales, delegación en nuestra Comarca de la Asociación Nacional.

La entrevista la tienen en el margen derecho de la web, sección: audios de las Entrevistas.

Terminamos brindando con Cava Enterizo Brut, blanco de Coviñas por gentileza de la Bodega que tras escuchar nuestro anterior programa donde avisábamos de un brindis en este programa último de 2014, tuvo la galantería de hacernos llegar una para cumplir nuestro “aviso”.

Por cierto el cava estaba Magnífico!!!

Feliz Navidad 2014 y un maravilloso 2015 que les deseamos a todas y todos. Les esperamos en Las Ondas del Vino en Enero de 2015.

Programa N.36_10 de Diciembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Vamos a la carrera… el mes de Diciembre es aquél que se nos echan encima los acontecimientos.. el árbol, el belén, la cena o comida con los colegas, las compras de los regalos, si se puede, la invitación de la empresa… la cena de nochebuena, la cena de noche vieja, ay!! año nuevo, los reyes… Madre!! que se ha pasado la Navidad y los críos tienen que volver el colegio. Que no te digo como se han colocado el 7 y el 8 éste  Enero de 2015!!!

Música…. Con Dinamita pa los pollos y su Vino en la Jarra empezamos

Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos dejan un huequecito y vamos súbito…

Ayer nos hizo llegar el Sr. Francisco Patiño una copia de una carta que en Diciembre de 2012 le hizo llegar a él Vinos de García Carrión. Era una carta en la que dicho grupo denunciaba ante el Presidente de la Interprofesional de Vinos de Valdepeñas sr. Carlos Nieto, un sucedido sobre una acción de promoción de la DO Valdepeñas en un punto de venta.

En ese punto de acción promocional del CR, en vez de vinos genéricos, se exponían unos vinos de una bodega con marca propia que pertenecían a la Bodega en la que el Sr. Presidente del CR trabajaba y precisamente por la que estaba de presidente de la Interprofesional en calidad del sector Bodeguero.

A la carta, que entendemos nos sirve de antecedentes para que nos situemos sobre la Nota de Prensa que también adjunta en la que manifiesta su actitud de entonces como portavoz en la Interprofesional por el sector productor, en la que tras el análisis de la misma y la acción promocional objeto de la denuncia tuvo la gallardía de salir en defensa del Sr. Nieto Presidente de la Interprofesional ante el grupo García Carrión.

Mira con qué compañeros de viaje lo haces, diríamos nosotros…

Porque en su NdP precisamente denuncia las gravísimas acusaciones que don Carlos Nieto y otra sra. están vertiendo sobre él.

Añade que lleva seis en la Interprofesión de valdepeñas y no ha percibido ningún gasto por sus actuaciones en la misma, salvo el viaje a Madrid para declarar ante la Comisión Nacional de la Competencia.

Añade en la misma que empieza a tener miedo, que entiende es una persona a “derribar”, máxime tras el éxito de la tractorada del pasado 26 de Nov. por el apoyo del sector y lectura del manifiesto todo ello en base a los precios de las uvas percibidas esta campaña y por la denuncia  que responde al pago de los industriales para deducirse la denuncia de unos 750.000 euros que la Comisión Nacional Competencia les impuso.

Añade que seguramente él tendrá más fácil que nadie vender sus uvas a cambio de silencio, y tras las llamadas anónimas, que recibe en exceso.

Pero Parece que le importa poco todo ello porque termina diciendo que en próximas fechas se abordarán aspectos en el CR de Valdepeñas como Certificadoras, Actas de inspección, Laboratorios, Órganos de Control y Gestión, existencias de vinos pendientes de aptitud, etiquetado etc. a los que prestará toda la atención del mundo no como amenaza contra nadie sino de poner en valor sus vinos y por ende las uvas de la zona de producción y todo ello desde la unidad del sector productor, del cual se está planteando si sigue siendo su portavoz en lo referente a la mesa de productores. Pone su puesto en el órgano de gobierno, en la interprofesional, desde ASAJA  a disposición de la Organización.

Podrán ver como tras el relato efectuado en Valdepeñas, en Ciudad Real, el precio de 3,20 ptas kg/grado que se pagó por los vinos tintos de la DO no les parece nada, pero nada justo ni razonable y como en torno a ello se baten el cobre, ponen en duda la honradez y dignidad de unos y otros y la espiral parece que pueda llevarse de por medio muchas cosas incluso cargos y personas.

Lamentable desde una de las vertientes y heroica desde otra.

Igualico igualico que el difunto de su abuelico, decía el personaje de un comic en los años 60 y 70.

Seguiremos pegados al terreno en Valdepeñas pues al fin y al cabo es zona Centro, Mar de Vinos y los movimientos en ese territorio tienen una fuerza centrífuga que arrastra a otras zonas, de España sobre todo, si el granel sigue siendo el pan nuestro de cada día como ocurre aquí.

Es miércoles 10, de Diciembre parece que el escondido y huidizo frío de otros años ha vuelto con ganas, y para recordarnos que no es oro todo lo que reluce, aunque pareciese eso, el brillo de los atardeceres y las hojas de los árboles de este inolvidable Otoño de 2014.

y en una mercantil mañana de mercado, servidor de vds. , José Alfonso Sierra Salinas, desde 107.7 de la FM, en radio Utiel. Como no podría ser de otro modo!!

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No tuvimos entrevista en este programa porque en principio íbamos a hacer el programa desde Alicante y al final no pudo ser.

Estuvimos analizando los pormenores que en el mundo del Cava se están sucediendo, desde los cruces de noticias de los productores del Penedés con la creación del Classic Penedés saliéndose algunas empresas del CR del Cava.

Las manifestaciones en prensa de una diputada del Parlament por el anuncio de Freixenet. El considerado anuncio de final de año entre dos figuras conocidas un Cantante y una actriz y la frase del guión: “por 100 años juntos más” o algo similar.

Las noticias que hablan de que los cavas NO Catalanes tendrán este 2014 la mejor temporada de ventas de su historia…

Y las últimas manifestaciones del Presidente del CR del CAVA sr. pedro Bonet a la prensa de Madrid sobre la pronta creación de Cava de Paraje calificado, cava de Finca o la nueva categoría de Cavas Premium. Todo ello en una coctelera puede dar un combinado capaz de tumbar a alguien o a un sistema, el existente.

Ofrecimos las temperaturas adecuadas para tomar vinos y Cavas.

Dimos la noticia del premio II en este caso que el Círculo de Enófilos de Utiel-Requena, entregará el viernes 12 de Diciembre en el Museo del Vino de Requena, Palacio del Cid a la Bodega Dominio de la Vega.

Hablamos de los precios medios de la ha. de viñedo en España según el Ministerio de Agricultura.

Y terminamos con la noticia ya acaecida de la Cata de vinos en Madrid el día 6 de Diciembre en el Hotel Vinnci Soho por su título y contenido Literatura erótica, lujuria y sensualidad, junto a la cata de vinos de la Marca Emina, Rueda y Ribera del Duero.

Y adobado todo ello con la música de Joe Cocker, You can leave your hat on… nos despedimos hasta la semana próxima.

Salud amigos!!

Programa N.35_03 de Diciembre de 2014

 

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

No podemos dejar de pensar que estamos en el mes de las burbujas… las comidas de empresa, las cestas de navidad, los jamones etc. etc., pues a pesar de eso es inevitable dados los tiempos que corren escuchar a Bruno Lomas en su particular versión del Rock de la cárcel. Levantamos la copa con vds. y en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. nos dejan un huequecito y vamos súbito…

En Valdepeñas no se ponen de acuerdo. Los organizadores dicen que el miércoles pasado salieron unos 400 tractores a la manifestación. La policía dice que 200… Mira que somos erre que erre en este país, el caso es no darle la razón al otro. Tan difícil sería contar ese número de vehículos…??

Porque que se digan 200.000 o 500.000 asistentes parece algo más complicado pero entre 200 y 400 tractores el tema no puede ser más sencillo, quizá tozudez!! quizá unas matemáticas cojas?? en fin…

Que nos lo diga luego el Sr. Francisco Patiño portavoz del sector productor de la Interprofesional del vino que no hubo forma de tomarle la palabra el pasado miércoles. A ver si le entramos hoy bien en Valdepeñas.

Se anuncia Freixenet y en el guion que da la voz en off dice algo así como: Brindemos por 100 años más juntos…

Y una diputada autonómica del parlamento catalán ha saltado lo mismo que una exhalación: “pues acaba de perder dos millones de seguidores y compradores de cava” en clara referencia a las personas que de Cataluña les puede haber sentado mal el guión, que no el vino burbujeante.

Andamos muy, muy retorcidos últimamente…

Los cavas NO catalanes se preparan para la mejor campaña de su historia… dicen las crónicas.

A quién le extraña que con la que está cayendo los deseos u opciones de compra se dispersen lo mismo que los virus de la gripe al viento??

Dicen en Extremadura que este año pueden superar los 2,5 millones de botellas.

Y en Aragón, que esperan producir este año sobre un millón de botellas…

Súmenles vds. las 400.000 que se pueden hacer en la Rioja y según cuenta la misma crónica en Requena, bueno el Cava Valenciano, que cuando son los de Valencia los que hablan de él lo llaman Valenciano, pero no olviden que es de Requena, pues…, que esperan ponerse a la cabeza con 4 millones de botellas.

Bien podría equivocarme y si fuese así lo diré en público pero no le quitaría ni una de 5 mill. al menos. Una cifra que crece sin parar por muchos motivos. Esta historia de terceros puede tener un final “inesperado” para nuestras tierras, y por cierto que lo vamos a seguir como seguían las fans a los Beatles. Cuenten con ello.

Por si fuera poco las burbujas sueltas, en el Penedés 14 Bodegas, y es el principio, crean un sello propio de espumosos fuera del Cava.

Es decir, se han salido de la DO cava y con la nueva marca Classic Penedés, hacen un espumoso de un mínimo de 15 meses de crianza, cuando en el Cava son 9 mesecitos. Y por si alguien le queda alguna duda vinculan el producto a un territorio, un método tradicional, un clima y unos suelos. Y dentro de cuatro días con subzonas además.

No citaré nombre de bodegas pero algunas de ellas son bien conocidas y, de renombre en el mundo del Cava.

Le ponen vds. el nombre de qué está pasando o nos lo imaginamos, pero no lo decimos en público por aquello del seny??

A la carrera van muchas cosas en este país y parece que al cava le corren los mismos vientos.

Pues ya saben… “cuando las barbas de tu vecino veas pelar, pon las tuyas a remojar…”

Es miércoles 03, de Diciembre parece que el fin de semana nos ha obsequiado con unas lluvias, que a decir de los propios, nunca son suficientes, pero menos da una piedra, y gracias a la gentileza de José Antonio Gómez Agut, amable y gentil donde los haya las daremos.

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Tuvimos la ocasión de poder finalmente entrevistar a don Francisco Patiño, portavoz de los productores de la Interprofesional de Valdepeñas. La entrevista en el margen derecho completa.

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Terminamos con un extracto del informe de MERCASA 2014 sobre vinos con DDOOs, consumo interior, mercado exterior y bodegas más importantes en el contexto nacional.

Dimos unas cuantas apps relacionadas con el vino: VIVINO; HELLO VINO; THE WINE GURUS; DRYNC; BODEGA CARREFOUR.

También citamos a nWines, una estupenda app para los mejores vinos de hasta 10 euros.

Salud amigos hasta la semana próxima.

Programa N.34 26 de Noviembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Vamos a introducir la canción acertadísima de Gloria Gaynor – Can’t take my eyes off you, “No puedo quitar mis ojos de tí…” luego les diré de dónde…no podía quitar mis ojos. reflexionen si es en un programa como Las Ondas del Vino. Nos dejan entrar con ella  en sus casas, en sus despachos, tractores, bodegas etc. y comenzamos en un plis plas.!!

Se están produciendo importantes movimientos de pensamientos, acciones y obras en el centro del Viñedo del País.

El Sector productor de la DO Valdepeñas abandona la Interprofesional… Y el resto del sector en Madrid creando una Interprofesional Nacional en la que depositar todos los parabienes del mundo…Perplejidad!!

En Rueda no son zona CAVA, pero eso no les ha impedido hacer unos excelentes espumosos, como en Rias Baixas, por ejemplo, pero en la zona de Castilla se han atrevido hasta con un frissante este año. Un Verdejo de 5,5 grados y unos… más-menos 77 gr. de azucar/litro. Y con pilfer para no andarse con zarandajas… Así no nos preocupamos donde da el tapón si en la lámpara o la inclinas y tira la figura de Lladró del aparador.

Como todos los caminos llevan a Roma!!! … Pues eso, no puedo poner burbujas con título nobiliario, pues las pongo del pueblo y listo, que eso hacía la Duquesa y mira qué despedida le han dado los hispalenses…

En Siria las atrocidades de la guerra son para echarse a rugir de horror. Aún así una familia cristiano ortodoxa asentada en el Líbano, posee unas 20 has. de viñedo desde tiempo inmemorial y producen el que podría ser el vino más difícil y caro del mundo…Chateau Marsyas cuyas uvas se cultivan en el valle oriental de la Bekaa…ahí es nada.  Uno de los hermanos se siente orgulloso por hacer algo relacionado con nuestra cultura, nuestra tierras y nuestra historia… dice a quién le quiera escuchar…

En la Mancha están buscando reactivar el consumo interno de vino. Y en eso está el CR según agrega su presidente sr. Gregorio Martin Zarco. Qué pequeño es el mundo podría decir yo. En el año 2008, concretamente en Junio, servidor fue invitado por Acevín: Ciudades españolas del Vino a dar una ponencia en el Municipio de la Guardia, Rioja Alavesa. Quiso la casualidad que tuviese a mi lado a don Gregorio Martín Zarco, que también ofreció una.

Tras la finalización de los  ponentes se entabló una mesa redonda y tras debatir con toda la intensidad del mundo y por todos los medios a su alcance la recién aprobada OCM, en la que desaparecían los mecanismos de mercado y se daba carta blanca al arranque de viñedos pagado y otros etc.., cuando todos afirmaban que los males que nos venían de Europa eran las normas de la nueva OCM, con voz discreta y sin elevarla dije: Nuestro principal problema es la baja del consumo interior, que va a la carrera y de seguir así puede llevarnos al desastre con OCM o sin OCM…

Dejo unos puntos suspensivos y recuerdo ahora aquella anécdota, ahora que veo que se quiere reactivar o que se quiere curar, lo que en otros momentos era atajar o prevenir, quizá mucho más sencillo…

Ahora todo son carreras. Pues… gracias a Dios!! que el resto de países del mundo beben sin temor, sin impedimentos y sin cortapisas algo que ha animado el comercio mundial, sin parangón para España. Que de haber sido distinto, con el consumo interior nos habíamos ido al …. barranco sin remisión.

En las Islas no sólo llueve de las borrascas del Sur. Las del Norte también traen más que una tormenta. El Gobierno Canario apoya la salida del Cabildo del sector vitivinícola… para contar y no parar

Y como no podía ser de otro modo, como añadimos en nuestra “coletilla” al final de nuestra presentación en cada programa. La Rioja, el Pais vasco y Navarra mantienen su compromiso en defensa del sector Vitivinícola, han dicho reunidos los responsables de la materia Agrícola.

También pudo ser de otro modo pero en cada lugar los vientos soplan de una dirección distinta. El CR de U/R se reunió el pasado miércoles para escuchar que los competentes en recurrir la sentencia de las elecciones de 2010, por la que anula los nombramientos de los vocales de los Censos A y B incluido el Presidente, son, o las propias organizaciones sindicales, o la Junta Electoral.

Reuniose esta al día siguiente jueves para dar un plazo y que se intentase una “digamos componenda” o sea, hablar con las organizaciones sindicales que dejaron fuera a la tercera en presentarse a las elecciones y haber si acuerdan entre las tres pedirle al Juez que no se ejecute la sentencia. Cosa que es de extrañar se produzca porque a qué leches y, permítannos el lácteo, denuncia la COAG la actitud del resto de sindicales ante los tribunales y busca sentencia ??… para luego pedirle al Juez que la anule!!!

Más bien parece todo un juego de toque de balón como en la selección antigua, para que mientras el balón lo tenemos nosotros no lo tienen otros.

Claro que si no hay acuerdo recurrirán la sentencia. Todo, todo menos cumplirla, menos dejar los sillones y convocar elecciones en esos censos, incluso aún a pesar de la excusa de que para dos meses que van a mediar hasta la convocatoria de las elecciones que dicen serán en Enero del 15, o sea la niña bonita.

El país es un espejo de ejemplos que dan auténtica vergüenza. Y nosotros aquí lo que sea, lo que se pueda, todo menos despejar el terreno. Creen que tienen argumentos, excusas, razones. En realidad tienen plomo en el cuerpo que les impide marcharse, aducen gastos. Los gastos vendrán cuando haya que pagar el recurso y lo mismo lo pagan otros nuevos y no los que están…pero… con qué dinero…

Lo mismo lo adivinan vds. amigos oyentes, que saben de esto un rato…

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Nuestra entrevista de Hoy era con el Sr. Francisco Patiño Patón que es el portavoz de los vocales del sector productor en el Interprofesional de Valdepeñas, y queríamos hablar con él porque los vocales de este sector han abandonado sus puestos en la Interprofesional… pero no sólo ha sido eso. Hoy miércoles tenían una tractorada en Valdepeñas en la que han participado más de 500 tractores y a la hora de la llamada le hemos cogido leyendo el MANIFIESTO DE LA MISMA QUE LO DEJAMOS EN ESTE LINK PARA QUE VD.S LO DESCARGUEN SI QUIEREN Y LO LEAN. Nosotros tenemos mucho interés en saberlo de su propia voz y le entrevistaremos en el próximo programa. ¿Qué mueve a unos viticultores o representantes a abandonar sus puestos de representación…?? en el ente gestor, con los precios de uva recibidos, y en otro como U/R con menos precio recibido y una sentencia en contra de un juzgado, no se despegan de la “pana” del sillón ni con fórceps… Perplejidad!!

La semana que viene sacaremos conclusiones…

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Catamos un vino encantador. No por algo “nuestros ojos no podían retirarse de tí “decíamos con la canción de Gloria Gainor, Can’t take my eyes off you

Un Martínez Bermell de Merlot de 2013 de DOP Pago Vera de Estenas. Para quitarse el sombrero y deleitarse con él, pasando una tarde entre amigos de no olvidar. Nos ha sorprendido sin ningún género de dudas.!!

Ya no hay una sola DO en este Territorio Bobal!! Hay al menos 5. La DO Matriz Utiel-Requena, por llamarla de algún modo y: La DO Pago El  Terrerazo, DO Pago de los Balagueses, DO Pago Chozas Carrascal, DO Pago Vera de Estenas…y alguna otra que está de “papeles” como se dice vulgarmente…

Un proceso de cambio estructural muy importante, interesante y que habrá que estudiar con mucho detenimiento…porque lo mismo estamos asistiendo al futuro del vino a medio plazo y del mismo modo viendo el “ocaso de los Dioses”, por metaforizar.

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Terminamos con una serie de noticias referidas a El Premio de vinos de 2014 de Cajamar, que resulto el Vino Huna de Juanes de la Coop la Viña de Fontanares DO Valencia.

I Edición del Foro de Enoturismo y  Turismo Gastronómico organizado en Ronda.

La feria International Bulk Wine, la mayor feria de vinos a granel del Mundo que se realiza en Holanda.

El Gran Oro de dicha feria que ganó el vino de Mamerto de la Vara llamado Dark Sweet Liquor Wine, bodega situada en Cheste. Valencia

Y terminamos con la música de los Beatles She Loves you, música de moda en el año 1964, añada estrella de la Rioja de la que estos días celebraban su 50 aniversario con catas de botellas de ese año de 11 bodegas al menos de la Rioja.

Felicidades, qué pena no poder catar alguna de esas botellas.

Salud amigos hasta la próxima semana.!!

Programa N. 33 19 de Noviembre de 2014

Buenos días estimadas y estimados oyentes de la Ondas del Vino…

Con Vanesa Martin – y su canción Trampas empezamos…

Hizo cuatro años en el mes de Junio, que se produjo un proceso electoral en todos los Consejos Reguladores de la CV, vinos, turrones, horchata, arroz, uvas embolsadas, cerezas, agricultura ecológica, etc., para elegir a los vocales que habrían de formar las Juntas Directivas para el buen gobierno de dichos entes para cuatro años.

Los CCRRs son entidades con representación paritaria del producto, elaboradores, empresas etc. que les estructuran.

Concretamente en el caso de los vinos la representación es paritaria de 10 a 10 en Utiel/Requena. Diez representantes de los Viticultores y Diez representantes de las Bodegas.

Los primeros tienen varias posibilidades de poder acceder a las candidaturas, la más común a través de los sindicatos agrarios.

Los segundos a través de las Bodegas, agrupadas en asociaciones o de forma independiente.

Lo cierto y verdad es que nadie parece tener interés en el tema de los CCRRs o DDOOs, pero… eso es por la calle y en bar.

Cuando se inicia el calendario electoral… ah amigo!! eso es otra cosa, eso ya es como si se oyesen rugir los motores por detrás de ti, todo el mundo tiene prisa y quiere estar en la carrera.

Algo tendrá el agua cuando la bendicen dice el refrán.

Pues eso, “algo querrán sacar cuando quieren estar sentados en el sillón”, es lo que se dice popularmente en la calle.

De todo hay, de todo hay, en la viña del señor.

De los que tienen ideales. De los que tienen intereses. De los que quieren cumplir un mandato. De los que su humanidad lo inunda todo. De los que podrían haber dado título a una obra teatral, de los que su espíritu funcionarial no les abandona y les empuja… en fin una larga retahíla de situaciones, de personajes, de historias y de miserias nada contenidas…

Pero de la representación de los viticultores de un territorio, que en este caso suele “entregarse” a los sindicatos agrarios, o las de las Bodegas a una asociación o grupo que les representa… lo que se espera de ellos y ellas es: decencia, honestidad y juego limpio, al menos juego limpio.

¿Por qué en la última convocatoria, a una organización sindical o sindicato agrario se le dejó fuera no solo de obtener representación en las urnas… se les dejó fuera ni siquiera de que pudiesen presentar candidatura para que fuese votada?.

¿Y eso como se llama?, cómo se califica? ¿qué nombre se le da?

El que de los 100 viticultores de un pueblo, por poner un caso, 25 tengan representantes en el CR si son votados, 50 también los tengan y los restantes 25 se les impida por todos los medios poder tener representantes, porque ni a las elecciones han podido presentar una candidatura… no ha habido posibilidad de votarles, ni siquiera…

Y esos 75 viticultores y sus candidatos, pueden mirar durante 4 años a la cara a los 25 y a sus representantes que no tuvieron opción???

No sé si lo harán con gafas de sol puestas para que no se les vea en los ojos la vergüenza.

Que en una comarca en la que contamos 18 habitantes por Km/2. Que de no mirar con paciencia y tino no vemos al del km de al lado, no seamos capaces de tolerarnos, y tengamos los santos bemoles de dejar fuera a nuestros vecinos, cuando nos jugamos las mismas cepas, las mismas uvas, los mismos vinos… habrá que preguntarse por qué somos capaces de hacer tamaña tropelía… qué se busca? o que se esconde?? o que se pretende?? muchas preguntas en al aire para responder que ha hecho a los marginados, tener que acudir a los tribunales a pedir Justicia… medicina que ha llegado muy tarde, más de cuatro años después, pero que sirve para poder señalar a los ejecutores de la tropelía, el camino a su casa, y que lo cojan rápido, porque se les ha visto el plumero, el trasero, la rabadilla y casi la médula espinal…

Nosotros no les vamos a poner el nombre…pónganselo Vds., lo mismo se ponen de acuerdo enseguida…

Menudo está el país de buenos ejemplos…

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Entrevistamos a Carmen González, Secretaria de Organización de COAG_CV y cuya entrevista encontrarán en el sidebar de la derecha.

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Terminamos con las siguientes noticias:

Navarra Inaugura su exposición de Arte los Colores del Vino.

El CRDO U/R celebra la I Jornada de Marqueting Online para sus bodegas.

Citamos la convocatoria de FVAM 2014 en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Torremolinos.

La Ruta del Vino de U/R organiza la III edición del evento gastronómico Tapeando la Ruta.

Aumenta el Consumo de Vino en el Mundo según la OIV.

La Producción Mundial de Vino cae un 6% según la OIV

El descenso del Consumo de Vino centra la atención de la CECRV. Conferencia Española de CCRRs Vitivinícolas.

Salud amigos… hasta la próxima semana, Nos marchamos con Willie Nelson y su Drinking Champagne, dadas las fechas