jueves, 2 de diciembre de 2021

Programa N 325 de 01 de Diciembre de 2021

 

Música: Get On Your Knees/ Los Canarios

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto es:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

La borrasca Arwen es la que ha estado recordando a todos los españoles que el frío es cosa  de estos tiempos y que si la luz está cara, no es menos el gasoil, o el gas, de la leña ni hablo, y quizá se libre el pellet, mira por donde.

Frio y nieve viene  a ser la prolongación una de lo otro y nosotros estamos en el mes de Diciembre, vamos a terminar el año, el 2021 se nos va de entre los dedos como el agua de una piscina cuando la mano la elevamos desde dentro hacia afuera.

Así, así será la cosa.

Decía alguien a la que le tengo mucho aprecio y trabaja en sanidad que tenía ganas de que se terminase el tema del coronavirus y volviese todo a su ser, y se me ocurrió decirle que cuando todo esto pasase, nada sería igual a como fue. El mundo está dando un cambio y no lentamente, más bien rápidamente y la palanca que lo está llevando a cabo ha sido una minúscula partícula de ADN, llamada virus que ha venido a dar al traste con una época. Tiempo al tiempo.

Estos días atrás ha habido un tema vitivinícola que ha ocupado titulares de diarios de tirada nacional y editoriales de medios audiovisuales.

Nos referimos ni más ni menos que a la propuesta que quería hacer el PNV para debatir en el Congreso de los Diputados, referida al cambio en la ley que afecta a las DDOOs supraautonómicas, que son Rioja, Jumilla y Cava, si la memoria nos deja en buen lugar. 

Y el cambio era ni más ni menos lo que nosotros en argot de la calle de nuestra TIerra Bobal, hubiésemos llamado el Gorrino por un Chompo.

Sí, sí, ese en el que se podría crear un CR en la DO que ya ha propuesto el gobierno vasco, la futura DO Viñedos de Álava o Arabako Mahastiak. 

Un consejo regulador en la parte de la hoy legal Rioja Alavesa, porque les duele, les molesta, les incordia, no lo llevan nada bien que un CR el de Rioja, les controle su parte Alavesa, como ha hecho desde 1932. Para bien además.

Mastican mal que otros puedan gestionar, gobernar, algo que consideran suyo.

Malas dentaduras deben tener, o bien duras se les hacen ciertas situaciones legales y democráticas.

Hace ya 3 ó 4 años que cuando el Sr. Diputado General don Ramiro, entonces candidato a las elecciones, le vimos la seña en la partida de tute, ese amago con la propuesta electoral de una DO para Álava, lo dijimos aquí, quisimos entrevistarlo y el jefe del gabinete nos largó una propuesta electoral de su última rueda de prensa entonces.

A otro perro con ese hueso dijimos.

Lo cierto es que no desuncen, no desuncen. Los nacionalistas son como la gota en la piedra como decía San Isidoro, al final hace agujero.

Ayer se debía haber debatido la propuesta del PNV en las Cortes. La retiraron el viernes pasado.

No, no la han tirado a la papelera, ni mucho menos, jajaja.

Está en la pila de las siguientes.

En la Rioja saben que es cuestión de tiempo que vuelva al ruedo, y no será un manso, ya se les digo yo.

Pero esta semana pasada el sector del vino ha dado las muestras que siempre suele dar. un ariete duro, cerrado empujando, Que se lo recuerden a la Ministra Elena Espinosa cuando tuvo que echar para atrás en su Ley de bebidas alcohólicas, que un recule sra. Espinosa a tiempo no es una culada, es un sentada como díos manda.

Dice a veces, algún medio vitivinícola de prestigio, que el sector del vino está siempre muy disperso, muy desunido….y una ja, que no le gusta perder el tiempo en majaderías, y le gusta la libertad más que el aire que respira en el viñedo, que no es lo mismo, pero cuando hace falta dar el DO de pecho hay bien pocos sectores en España que lo den. 

Y sin tantas alharacas, ruidos y voces…

Que orgullo pertenecer a tamaña nobleza por Dios!!

Programa N 324 de 24 de Noviembre de 2021

Programa N 324  de 24 de Noviembre de 2021

Música: My Sweet Lord/ Ray Conniff

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto es:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Parece que a un Otoño suave como el terciopelo, le corresponde un final y prolegómenos de invierno brusco, arisco, y de directo al estómago.

Ha estado una borrasca, dando vueltas en el mediterráneo alrededor de las Islas Bonitas, un par de semanas. parecía que la habían anclado y daba vueltas. Y aùn la canalla ella, en vez de seguir para la bota itálica y las islas griegas se rebota hacia Alicante, Murcia y la esquina de Almería. Pero es que, es que están pasando cosas de opereta en cuestiones climatológicas.

Ahora ya en Noviembre,  en Otoño se anuncia una Dana, porque lo de gota fría es del Barroco y no les gusta, cuando Gota Fría ahora sería al menos muy apropiado a la temperatura reinante.

Pues todo parece ir igual hay una cierta descentrifugación de la centrifugación normal.

Les decía hace unos programas, ah sí, el día que entrevistamos a Francisco Berroy de la DO Somontano, que se habían nombrado o elegido 3 presidentes de los CCRRs que eran o fueron Secretarios de los mismos media vida.

A nosotros nos sonaba muy raro porque la figura y cometidos del Secretario parece a veces la antítesis de la del Presidente. Y sufrir una acometida fisiolçogica de Mr. Hice Dr. Jekill así de buenas a primeras, oye, sorprende.

Pues la descentrifugación no ha terminado. El Presidente de la DO Valencia, que era uno de esos Secretario/Presidente, y buen amigo a título personal, anunció que se marchaba de la presidencia, coincidiendo con las elecciones estos días de los CCRRs de la CV.

Yo personalmente creo que en la DO Valencia no han votado en ningún periodo electoral de su historia, porque siempre hay acuerdo, apaño o llámenle vds, X. La suavidad del clima de la Huerta, no altera ni crispa como en nuestros lares, que hay unos saltos de temperatura tan enormes y unas diferencias entre la parte baja y la alta del territorio  de unos 300 metros de altitud, que no es moco de pavo.

Lo cierto y verdad es que han elegido ni más ni menos que a nuestro querido amigo y excelente profesional del periodismo vitivinícola Salvador Manjón, Director de la Semana Vitivinícola, Decana de las revistas del sector en España.

Yo, me hago cruces, me devano los sesos, compruebo la fuerza del enlucido a base de darme cabezazos en las paredes, pero hay cosas que no las entiendo o, prefiero no entenderlas.

Salvador acaba de optar por tomar partido en el mundo del vino por un Territorio, una DO, un espacio  vitivinícola, y eso le deja en una situación en su faceta de informador del mundo del vino muy, muy rara.

Le he enviado mis mejores deseos como ahora se manda todo, a través de una red social, pero aún no he hablado con él.

No sé cuando será o si será, pero a mi me ha sumergido en un mar de dudas, al menos de momento y mientras no mueva alguna otra ficha.

Algunas de las fuerzas centrífugas o centrípetas que le han llevado a ese sillón, estaban mascando el sabor de la derrota en los tribunales y con ese sabor de boca en la boca se catan muy mal los vinos.

Suerte Salvador, te va a hacer falta.

viernes, 19 de noviembre de 2021

Programa N 323 de 17 de Noviembre de 2021

 

Música: Rita Lee/Boseando a los Beatlles

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto es:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino

Hoy volvemos a romper el esquema del programa de Las Ondas del Vino porque las elecciones a Denominaciones de Origen de la CV de estos días, han terminado el proceso con los nombramientos de Presidente o Presidenta de las mismas.

Concretamente en la nuestra, la elección fue ayer y ha resultado elegido finalmente José Miguel Medina, o reelegido, lo que vds. gusten.

Hemos tenido la suerte de poder contar con él para hablar de la DO, en pasado, presente y quizá del futuro de la misma.

Entrevista a José Miguel Medina. La dejamos en la  columna de Vídeos y entrevistas.

sábado, 13 de noviembre de 2021

Programa N 322 de 10 de Noviembre de 2021

 

Música: Rita Lee/Boseando a los Beatles

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto es:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino

Hoy será un programa distinto.

La entrevista de Jesús Mora Cayetano tiene tal profundidad e importancia que me he ahorrado el editorial para que disfruten y aprendan por donde vienen los tiros en la misma.

Ayer fueron las elecciones en las DDOOs de la CV entre ellas la nuestra. Esperemos que los resultados no sean algo tan repetitivo, que parezca que ni se hubiesen celebrado.

Y las caras de la mesa sean por las que las vigas de mobila del techo  de 1890 casi se retuercen.

Entrevistamos hoy a Jesús Mora Cayetano, Coordinador de CECRV

Programa N 321 de 03 de Noviembre de 2021

 

Música: Aretha Franklin/ I Say a Little Prayer

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto es:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino

La vendimia ha dejado todas las máquinas y enseres para limpiarlos y almacenarlos hasta el año que viene. Desde unas modestas tijerillas, hasta la máquina vendimiadora más moderna que se pasee por Tierra Bobal. No digo de cuévanos, remolques etc. etc.

De todos modos les diré que hace ya varios años que hay unos cuantos tractores, al menos 4 ó 5 por la ciudad de Utiel que vienen de sur este, con unos preciosos abanicos de colores y recogen la almendra que es un gusto. A una velocidad muy muy rápida. Los hemos visto, los hemos grabado y ole, ole.

La almendra está tomando un protagonismo en Tierra Bobal muy de destacar, una cosecha anual de almendra de tipo medio vale unos 18 millones de euros, hablamos de unos 3.000.000 millones de pesetas de las de antes, cuando la inflación se paseaba entre nosotros día sí y día también. Una especie de coronavirus que nos nos mataba pero nos atormentaba lo indecible y que llegó la vacuna del euro y desapareció, hasta este año que ni los economistas más avezados entienden, ha vuelto entre nosotros y de momento no encuentran recetas o vacunas para eliminarla por lo que viviremos con coronavirus e inflación, que ya es probarles las fuerzas a los seres humanos.

Decía lo de la almendra porque mucho me temo que a agricultor mayor de baja almendros a la tornaja. No es una refrán que exista en estos momentos pero puede ponerse de moda sin problemas.

Incluso yo me estoy planteando una remodelación del título del programa, tanto que he llegado a manejar Las Ondas del Vino y la carne el crujido de la almendra.

Al principio para compartir y poco a poco para quizá sustituir una cosa por otra.

Cierto y verdad es que hoy el viticultor tiene un colchón de protección de su renta muy, muy importante, si compatibiliza vitis con fruto seco, y donde uno lo llega el otro completa.

Porque jugar solo a un palo, tiene sus dificultades.

 

Entrevistamos a Emilio Expósito, Presidente de la Asociación de Elaboradores de Cava de Requena.

martes, 2 de noviembre de 2021

Programa N 320 de 27 de Octubre de 2021

Programa N 320 de 27 de Octubre de 2021

Música: George Benson/ On Broadway

Hola amigas, hola amigos, soy José Alfonso Sierra Salinas y esto es:

Las Ondas del Vino.

Desde el 107.7 de la FM en Radio Utiel.

Por streaming a través de radioutiel.es

Desde la Ciudad de Utiel, ventrículo izquierdo del corazón de Tierra Bobal.

Donde dicen que el bosque abraza al viñedo, pero quien les abraza a vds. soy yo, si me lo permiten.

El vino suena mucho por aquí, pero las Ondas del mismo sólo suenan aquí, en Radio Utiel.

Bienvenidos a un nuevo programa de Las Ondas del Vino.

Hay cosas que uno no entenderá nunca por muchos años que viva

A lo largo de mi vida laboral tuve que asistir a varios periodos electorales, al menos 5 de ellos.

Es la primera vez desde entonces, que, en el anterior miércoles en nuestro estudio de radio Utiel, comunicaron los representantes sindicales que  las elecciones previstas en la Orden de la misma para el día 25 de octubre de 2021, se retrasaban al 9 de Noviembre.

Solo le falta a la perreta eso, ya vota poca gente en condiciones normales, un 20 o 25 % del censo para que, con lo que cuesta animar el voto y tú lo tengas decidido, que te retrasen 15 días más así de sopetón.

Desde mi corta experiencia hay varias cosas que conducen a ciertos fallos en estos procesos.

1 Calendario excesivamente apretado y corto.

2 Una Junta electoral central única sin Juntas electorales en Cada DO, camino más corto para que esa JEC no sea capaz de atender todas las acciones y sucesos que van ocurriendo a lo largo del proceso y que debido a la multitud e censos, ocurren, vaya si ocurren.

Las Juntas electorales de DO son fundamentales porque conocen el terreno, las personas, las bodegas, la casuística y muchos detalles más que en una única JEC, además para todas las DDOOs, es como una tormenta de gota fría que no traga suficiente agua el cauce previsto.

Así son las cosas y veremos cómo teminan.

Bueno en alguna de las DDOOs existentes, no sabremos a estas alturas quién es el Presidente, pero sí sabemos quién no será el Presidente.

Es el caso de nuestro buen amigo Cosme Gutiérrez, Presidente de la DO Valencia, en la que empezó como Inspector de Calidad, pasó a ser Secretario de la misma y terminó siendo Presidente en la etapa más judicializada de la misma, aquella, en la que una serie de personas y bodegas que creían que todo el monte era orégano y él fue llevado al sillón de presidente por esas fuerzas, ni supo, ni pudo y menos quiso, pasar de aquél cáliz, cáliz, de la alianza nueva y eterna…dice la liturgia católica de la celebración de una misa, pero que en este caso el TS entendió que no podía ser una alianza nueva y eterna porque no había nada en él que sustentase todas las historias que se forjaron para poderlo hacer realidad.

El vínculo entre nuestras tierras, nuestros climas, nuestras variedades y nuestros vinos, nunca se pudo demostrar que tuviesen extensión hacia las tierras bajas de la costa, nunca.

Algo que muchos sabían, pero jugaron a aquello de, y si cuela??

Gracias al TS no coló y para congratulación del consumidor que no tiene porqué beber bobal de Valencia, cuando en Valencia no hay bobal, ni siquiera para hacer un chato.

Entrevistamos a María José Tena, Presidenta de la Coop San Antonio de Padua de Torre de Utiel. Dejamos la entrevista en la columna de la derecha de la web.

 

 

Programa N 319 de 20 de Octubre de 2021

Programa N 319 de 20 de Octubre de 2021

Programa especial elecciones a los CCRRs de las DDOOs agroalimentarias de la CV.

Votación el día 25 de octubre, lunes.

Invitados al programa:

Jacinto Murciano Latorre – Ava Asaja Requena y Siete Aguas. censo A

Javier García  Hernández – Coag – Requena Siete aguas Censo A

Luis Javier Navarro – La Unión – Suplente censo B

Vicente Pérez – Coop. El Progreso subcenso C3

Pepe Hidalgo Bodegas Vicente Gandía Pla SA  – Subcenso D1

José Luis Salón Bodegas y vinos Pasiego SL Sinarcas. Subcenso D3

 

Buenas amigas y amigos de las Ondas del Vino. He tenido que optar por trasladar la web de lasondasdelvino.com a un alojamiento de Blogger po...